Broj pregleda
27.898
  • Autor
    Članci
  • bojan Član 557

    Veliki pozdrav svim posetiocima ovog sajta pre svega.Ljudi, obracam Vam se s molbom da mi pomognete. Zivim u selu pored Leskovca i bavim se povrtarstvom, sto u zasticenom prostoru sto na otvorenom polju. povrca kod nas ima u izobilju i cena mu je uglavnom niska. Isplati se biti povrtar s pocetka i na kraju godine. I ja sve vise razmisljam da pocnem s nekom vrstom prerade, dorade ili pak pravljenjem nekog soka. Racunam da cemo na taj nacin vise zaraditi.U jedno sam siguran a to je da mnogo toga neznam o hrani i da mi treba Vasa pomoc. Paprika, paradajz, cvekla, kornisoni, spanac, zelena salata, to je sve od povrca cega ima u dovoljnim kolicinama za ozbiljniju proizvodnju. Molim Vas, jos jednom, da mi izadjete u susret i da mi date savete kako sa desetak hiljada evra da zapocnem taj posao. Kako naci shodno kolicini novca masinu ili liniju za preradu i na koje povrce da se usmerim.Verujem da cu na ovaj nacim pomoci i sebi i mojim zemljacima, jer ovako vise ne ide…

    Unapred Vam se zahvaljujem i puno Vas pozdravljam u moje ime i ime mojih zemljaka

    Miroslav Član 926

    Bojane

    Evo slucajno se nadjosmo.Ja bas ove godine pokrecem posao prerade hrane.I mozda mogu da ti pomognem cto se tice masina.Neznam sta bi zeleo da radis ali ima jedna mala firma u Gornjem Milanovcu.Covek radi sam te masine i to veoma kvalitetno.Evo kratak opis sta ti je sve potrebno od masinica:
    1.masina za secenje
    2.presa
    3.pasirka
    4.kazan za pasterizaciju
    5.mlevenje
    6.masina za kuvalje i mesanje

    Ima jos manjih masinica koje bi ti mozda bile potrebne ali one nisu skupe.Na primer masina za kuvanje ili ti przenje i meslje radi na struju.E sad food land ili ti bakina tajna kada spremaju ajvar oni poredjaju 10 smederevaca pa po dvojica radnika,jedan lozi vatru a drugi mesa.Ova varijanta ti na kraju ispadne veoma skupa.
    Trba da budes svestan celog prcesa, pa ovako bi ti to izgledalo:
    -bez tehnologa nemozes da uradis nista
    -kada napravis proizvod ide u labaratoriju na ispitivanje i uz njega dobijas sertifikat
    -potrebna ti je ambalaza koja nije bas jeftina i to jos ako hoces da bude fensi tu ces da nadrljas
    -pa sa ambalazom dolazi etiketa ili ti dizajn koji po mom misljenju jeste jedna od vodecih reklama tvog proizvoda

    Ima tu jos finesa koje ces skapirati usput.Moja topla preporuka je da krenes sa cistom zdravom hranom jer sa obicno procices samo u srbiji.
    A BOGATASI SU SPREMNI DA KUPE DOBRO.I jos nesto,Ljudi moraju da jedu.
    Pozdrav, a za masine ako te bude zanimalo, raspitacu se oko cena.
    Nadam se da sam ti bar malo pomogao.

    bojan Član 557

    Pozdrav Medi i ostalima na forumu,
    Medo puno mi znaci Vasa poruka a jos vise ce mi znaciti kontakt broj ili adresa tog coveka koji se bavi pravljenjem tih masina. Slazem se sa svim sto ste napisali. I otprilike mislim da cu u tom pravcu i da idem. Tragam za tehnologom koji se time bavi ili se zeli time baviti. S kojim proizvodom od povrca mislite da imam najvece sanse iz Vaseg ugla gledano?

    Miroslav Član 926

    Cao Bojane
    dugo me nije bilo,izvini nisam stigao da ti posaljem brojeve koje sam ti obecao.A jos usput sam izgubio i tvoj kontak.Brojevi su kod mene ali nebih bas ovako javno da ti ih dam, pa ako nije problem da mi posaljem mejl adresu.Izvini jos jednom,nadem se da nisi odustao od planova.

    Pozdrav

    vesna Član 728

    Pochni sa sargarepom. Veoma je skup koncentrat , a svugde se korisi radi beta-carotina.Nikjo josh nisam chula da pravi pire ili koncentar od sargarepe.
    Kakav sok se moze napraviti sa malo dobrog pirea sargarepe i sipka.
    Odlichan nektar!
    Tehnolog iz Gostivara!
    Pozdrav!

    bojan Član 557

    Pozdrav Vesni, Medi i ostalima na forumu!

    Ljudi hvala je malo za ono sto radite. Moja adresa je “bojanmitic@ymail.com” Ukoliko jos neko pored Vesne i Mede zeli da pomogne a zeli to direktno da ucini. Vesna ako ti nije neki problem da mi detaljnije napises sta je osim sargarepe potrebno za to sto predlazes.Medo nisam odustao ali zbog sveobuhvatne situacije nisam orocio pocetak. Zasad samo prikupljam informacije na osnovu kojih cu se odluciti za nesto.Jos uvek radim povrce. Ovih dana mi pristizu kornisoni pa ako su oni nekome zanimljivi rado bih pruzio informaciju vise.
    Pozdrav!

    miodrag Član 931

    Pozdrav Svima,
    Zainteresovan sam za razgovor sa Bojanm jer se već bavim takvim poslom.
    Naime proiyvodim ajvar blagi i ljuti,ljutenicu,pindjur po receptu starom oko 150 godina, bez konzervansa i ostalih emulgatora. Na novo-
    sadskom sajmu doboli smo 3 zlatne medalje i šampioni kvaliteta u grupi
    proizvoda. kao i nagradu za dizajn proizvoda. Sada sam prvi put pred jednim izvoznim poslom sa ajvarom ali mi nedostaju još proizvoda kao
    kiseli program, i delimično slatki program koji su proizvedeni samo na tradicionalan način.Jako bih bio zainteresovan za saradnju sa svim
    proizvodjačima hrane koji bi je i preradjivali. Znam da je teško, i ja grcam ali sam ubedjen da sam na pravom putu i da je proizvodnja zdrave hrane budućnost.

    bojan Član 557

    Pozdrav Milentije,

    Moj broj telefona je 0641191477. Spreman sam za svaki vid saradnje. Mislim da je hrana nasa izvozna sansa i da treba da je iskoristimo. Nece biti lako ali bas to je ono sto cini ovaj posao interesantnim. Ocekujem poziv.

    Pozdrav svima!

    Miroslav Član 926

    Pozdrav svima

    Milentije kao sto vidis u gore navedenim pismima ja tek ove godine pokrecem preradu voca i povrca,ono sto je ostalo od njega.Bilo bi mi od velikog znacaja da popricamo o tvojim borbama i kroz sta si sve prolazio do sad.Ja sam iz cacka inace zivim u Beogradu, pa ako si raspolozen kada budemo imali vremena da se cujemo i vidimo.Unapred hvala.

    miodrag Član 931

    Veliki pozdrav zaljubljenicima zdrave hrane,
    Moja adresa je:
    miodrag.shandin@gmail.com
    Pogledajte sajt Eko salaš Banstol
    Uvek sam raspoložen za nove ideje i razgovore o proizvodnji na tradicionalan način, kao i za pomoć ako moja malenkost to može da učini.

    Uros Član 1.596

    Ja se interesujem za ovaj posao prerade povrca tj. kiseli program.
    Interesuje me koja aparatura je potrebna i gde se moze naci.Ja sam skoro gledao jednu malu proizvodnju koja dobro prolazi.

    vesna Član 728

    BOJANM!!!
    STA BI HTEO VISHE DA ZNASH?
    PITAJ ME!
    TRENUTNO RADIM U KLANICI U KOJOJ TAKOGZE PROIZVODIMO I SUHOMESNATE PROIZVODE, ALI RADILA SAM DVE I PO GODINE U FABRICI SOKOVA, GDE SMO ISTO TAKO PROIZVODILI PIREA OD JABUKE, KUPINE I TIKVE!
    POZDRAV!

    Rajča Član 669

    Za sve na ovom forumu
    Radim kao tehnolog u jednoj hladnjaci i od ove godine sam uveo tzv.topli program,tj.proizvodnju marmelada (sipurak,drenjina,mesana,sljiva itd.),zatim slatka,sirupe,onda i kiseli program tj.salate od cvekle itd.sve to radimo bez upotrebe konzervansa,pektina idr.,znaci sasvim prirodno.
    Zainteresovan sam da sa svima na ovom forumu razmenim misljenja i iskustva kao i ostvarimo saradnju.
    Srdacan pozdrav, moj e-mail:ivanovrajca@yahoo.com

    Uros Član 1.596

    Pozdrav svima,mene konkretno iteresuje konzerviranje kiselog programa bez konzervansa,jel se samo stavlja u kadu za sterilizaciju ili sta.
    Takodje me interesuje i to ,posle secenja jer se stavlja u tegle odmah ili se prvo pakuje u burice i tu naliva,onda se tu kiseli ,pa onda prebacuje u manlu ambalazu.
    Nadam se da razumete sta me interesuje.
    Hvala

    bojan Član 557

    Pozdrav svima,

    Vesna sta mi je potrebno od opreme za spravljanje pirea ili koncetrata od sargarepe. I gde to mogu da nabavim. bojanmitic@ymail.com

    Hvala.

Morate biti prijavljeni da biste odgovorili u ovoj temi.

Registrujte se na TH

Tehnologija hrane trenutno okuplja 16.292 članova, mahom inženjera tehnologije ali i svih ljudi zainteresovanih za proizvodnju hrane.

Registracija je besplatna. Članovima svake nedelje na e-mail šaljemo naš Nedeljnik sa novostima iz prehrambene industrije, stručnim tekstovima, obaveštenjima o novim pravilnicima i stručnoj literaturi, seminarima i konkursima. Članovi mogu da koriste i naš forum. Naravno, uvek se možete odjaviti.

Obrazac za registraciju