pokusao sam pronaci negde temu u vezi likera, ali izgleda da nema. Dakle interesuje me koji je maksimum koriscenja suvog bilja po litru alkohola pri spraljanju likera a da ne bude stetno po konzumaciju.

Prilikom spravljanja likera koristi se uglavnom aromaticno bilje. Ono treba da da diskretnu aromu likeru. Probajte italijanske likere pa cete videti da nije lako, ako je uopste moguce, da se odredi koje je bilje dodato. Samim tim je vec ogranicena kolicina bilja koja se moze dodati. Koje ce se bilje dodati i u kojoj kolicini to je tajna svakog proizvodjaca.

Milivoje Jovic, tehnolog-konsultant; 062-8286083, 064-1941083

[Autor]

Članci