Kojim Pravilnikom je određen rok trajanja životnih namirnica (kore za pitu, torte i kolači, lisnato pecivo…)?

Postoji mali broj namirnica kojima je zakonski ogranicen rok trajanja a ne postoji poseban pravilnik koji se bavi rokovima.. Ostalim namirnicama sam proizvodjac odredjuje rok. To mozete uraditi koristeci literaturu, licno iskustvo, iskustva drugih proizvodjaca ili usluge neke laboratorije.

Ja sam iz Makedonije i slazem se za msimic, rok trajanja proizvoda odredjuje sam proizvodjac i kod nas ne postoi pravilnik za odredjivanje roka trajanja prehrambenih namirnica.

pozdrav mogu li da zna kako mogu povecati rok trajanjea za Torte i kolaci.

[Autor]

Članci