• Autor
    Članci
  • Član 1.481

    Interesuje me za gotove proizvode koji u svom sastavu imaju više mlečnih proizvoda (surutka u prahu, maslac) da li je neophodno navoditi sve njih kao alergene, ako su sirovine jednog istog proizvoda, ili navesti samo laktozu koja bi trebalo da bude glavni uzročnik alergija vezanih za konzumiranje mlečnih proizvoda?

    Glavni urednik

    Tragao sam po našim pravilnicima i u pravilniku o deklarisanju nema napomenuto deklarisanje alergena. U EU to definišu Regulativa 2002/178/EC
    i Direktiva 2003/89/EC

    Deklariše se tako da specifično ime alergena bude navedeno uz naziv sastojka. Npr. sojin lecitin, pšenični skrob, ulje od susama…

    Član 1.481

    Pomogli ste mi hvala na odgovoru!

Morate biti prijavljeni da biste odgovorili u ovoj temi.