Bavim se proizvodnjom bundeve.Tragajuci za kulinarskim receptima saznam da postoji pire bundeve.Krenuh da tragam da li se u Srbiji moze pronaci pire i za sada ga ne nadjoh? Interesuje me kole su sorte pozeljne za spravljanje pirea,tehnologija odstranjivanja kore i sama tehnologija prerade? Koja je oprema potrebna,molim strucne nazive zbog lakseg traganja.Sta mislite o trzistu?

Cula sam da taj pire koriste proizvodjaci sokova pa bi mozda mogao kod njih da se raspitas. Naravno ne mislim na gazirane sokove.

Ha ha a ako ja krenemu preradu bundeve mozemo saradjivati, samo mi za sada treba informacija kao i tebi. Znaci koja je to sorta bundeve koja se gaji za ove namene.

Naravno,prihvatam svaki vid saradnje.

[Autor]

Članci