Naučnici tvrde da imaju rešenje za nestašicu hrane, problem nedostatka hrane postajaće sve izraženiji kako klimatske promene napreduju.
Afrički farmeri Svake godine poljoprivrednici širom sveta dodaju 100 miliona tona veštačkih đubriva usevima, a dodaju i više od 800.000 tona glifosata, aktivne supstance u herbicidu „Roundup“. Problemi nastaju jer biljke koriste manje od polovine fosfata iz đubriva, dok ostatak odlazi u vodene tokove gde pomaže cvetanju algi koje mogu zatrovati vodu.
Broj stanovnika bi do 2050. godine mogao dostići 9 milijardi, a naučnici pokušavaju što pre da povećaju proizvodnju hrane koja neće toliko uticati na životnu sredinu. Kako bi rešili ovaj divovski problem, naučnici razmišljaju o „malim stvarima“ – razvijaju nanočestice koje su tanje od ljudske kose.
Trenutno postoje tri glavna smera istraživanja. Nanočestice koje pomažu u apsorpciji hranjivih materija iz tla, nanokapsule koje otpuštaju stalnu količinu pesticida i nanosenzori koji upravljaju kompleksnim sistemima navodnjavanja.
Naučnici sa Univerziteta u Sejnt Luisu otkrili su način uzgoja nanođubriva iz algi. Upotrebom ove vrste đubriva uspeli su da povećaju rod jedne sorte graška za 6 odsto.
Isti naučnici razvili su i način na koji je moguće povećati količinu određenih materija u biljkama. Korišćenjem nanočestica, povećali su udeo antioksidansa likopena u paradajzu za čak 113 odsto. Trenutno rade na metodi povećanja proteina u kikirikiju koji je jedan od najvećih izvora proteina u zemljama u razvoju.
Brazilski naučnici razvijaju nanokapsule koje sadrže fungicid i herbicid kako bi znatno smanjili upotrebu otrovnih materija u poljoprivredi.
„Dobar deo te tehnologije je tek u povoju“, rekao je Soni Ramasvami, šef američkog Instituta za hranu i poljoprivredu. Dobar deo razvoja u toj grani biologije nastao je zbog potpunog neznanja što se tiče uticaja nanotehnologije na okolinu.
Zbog svega toga, zakonska pravila još uvek ne postoje i gotovo je nemoguće predvideti u kojem smeru će se razvijati. Neki stručnjaci uvereni su da će nanotehnologija naići na znatno manji otpor od genetski modifikovane hrane, ali upozoravaju da ne proizvodimo dovoljno hrane za sve ljude na Zemlji.
„Broj stanovnika raste, klima se menja što znatno otežava poljoprivredu. Uloga nanočestica je da nam pomogne u rešavanju ovog velikog problema. Jednostavno ne proizvodimo dovoljno hrane“, rekao je Džejson Vajt.