Sektor organske proizvodnje u svetu neprestano raste, a ovaj trend prisutan je već više godina. Prema podacima intrenacionalnog Instituta za organsku poqoprivredu FiBL organski usevi u svetu se trenutno gaje na oko 50,9 miliona hektara, a vrednost ovog tržišta dostigla je gotovo 75 milijardi evra. Prema podacima koje je FiBL nedavno pezentovao u svom redovnom godišnjem izdanju tržište organskih proizvoda najbrže se razvija u SAD. Na ovom, već sada najvećem svetskom tržištu kada je ova proizvodwa u pitanju promet je u odnosu na prošlu godinu povećan za čak 11 odsto. Tržište organskih proizvoda u SAD trenutno vredi blizu 36 milijardi evra, dok je najznačajnija evropska organska velesila Nemačka, sa prometom organskih proizvoda od 8,6 milijardi evra.
Promet organske hrane u Francuskoj vredi 5,5, a u Kini 4,7 milijardi evra. Najveća potrošnja organske hrane po glavi stanovnika izmerena je u Švajcarskoj, dok u Danskoj organski proizvodi sa 8,4 odsto zauzimaju najveći ukupan udeo na tržištu hrane. Najveći broj proizvođača oranske hrane imaju Indija, Etiopija i Meksiko. Najveće površine pod organskim usevima nalaze se u Australiji i zauzimaju čak 22,7 miliona hektara, slede Argentina sa 3,1 i SAD sa dva miliona hektara. Najveći procentualni udeo organskih površina u odnosu na ukupne ima Lihtenštajn sa 30,2 odsto, sledi Austrija sa 21,3 i Švedska u kojoj se ovi usevi nalaze na 16,9 odsto površina.Organski sektor nastavlja da raste u svetu.
Autor: Aleksandra Milić