Prema najavama iz Ministarstva poljoprivrede, u prvoj polovini ove godine trebalo bi da počne sa radom prva nezavisna laboratorija za kontrolu kvaliteta mleka.

Cilj je da se mleko plaća po kvalitetnim grupama, a na osnovu urađenih analiza u državnim laboratorijama. Jedna od najavljenih mera je i mogućnost da se državno poljoprivredno zemljište, po pravu prečeg zakupa, stočarima izdaje na vremenski period od najmanje 10 godina.

Već deceniju farmerskog rada ima iza sebe Olivera Latinović iz Nakova. Od skromnog početka u govedarstvu, zahvaljujući velikom radu, upornosti, borbi, Olivera je uspela da za deset godina preraste u ozbiljnog proizvođača mleka na severu Banata.

Od trenutno 130 grla, oko 60 krava odlične genetike crnog holštajna je na muži, a na farmi u Nakovu dnevno se proizvede do 1.100 litara mleka.

Planiranje proizvodnje, proširenja i eventualna ulaganja u govedarstvu, kako naglašava naša sagovornica, podrazumevaju duži vremenski period, pa je najavljenom merom dugogodišnjeg zakupa državnog poljoprivrednog zemljište, po osnovu prava prečeg, Ministarstvo ipak čulo zahteve stočara:

„U govedarstvu je obrt jako spor, dok od junice dođete do krave treba da prođe tri godine. Da bismo se uopšte upuštali u eventualna ulaganja i proširenja, neophodno je da znamo koje površine zemljišta ćemo moći da obrađujemo. Ne smemo da se oslonimo na privatni zakup, jer mogu da se dese iznenadna otkazivanja. Drugačiji je kada vi to sami proizvedete, pre svega znate kakvog kvaliteta stočnu hrana proizvodite“, objašnjava Olivera Latinović, vlasnica govedarske farme u Nakovu.

Do juna, kako je najavljeno iz resornog Ministarstva, trebalo bi da počne sa radom prva nezavisna laboratorija za kontrolu kvaliteta mleka. Takođe, od 1. januara 2018. godine trebalo bi da usledi plaćanje mleka po kvalitetu.

„U poslednji četiri-pet godina mleko sa naše farme kontrolisano je na fakultetu u Novom Sadu, ali je isplata po analizama mlekare. Kada zaživi Nacionalna laboratorija za kontrolu kvaliteta mleka to će biti merodavnno. Svojevremeno je najavljeno da će na osnovu kvalieteta mleka biti isplaćivana premija, odnosno 10,7 i 4 dinara po kvalitetu“, kaže.

Kako će se, prema mišljenju naše sagovornice, najavljenim novinama prilagoditi domaći farmeri:

„Postoje mlekare koja već sada drže standarde i ta novina ne bi trebala du bude problem. Međutim, postoje manje mlekare koje se nisu potrudile da edukuju i pripreme proizvođače za ono što nam sledi. Doduše, moram da dodam da manji proizvođači i nemaju sredstava da ulože u neophodnu opremu, ali na određeni segment priprema svakako mogu i sami da utiču. Ipak, moraćemo svi da se prilagođavamo , jer mlekare jednostavno neće moći da preuzmu mleko koji nije u zadatim standardima kavlieteta,“, dodaje Olivera Latinović.

Premija za mleko u ovoj godini ostaje sedam dinara po litru, a trenutna cena mleka od oko 36 dinara, sudeći bar prema kretanju cena na svetskom tržištu, trebalo bi u narednom periodu da bude viša.

Autor: Tatjana Popović

Napravi novu temu u “Aktuelnosti”

Napišite komentar



<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">