Otrcane i haotične ili uredne i rafinisane, svetske ulične pijace nude sveže, lokalne – i često jeftine – sezonske proizvode, zajedno sa delićem lokalnog života. National Geographic je u svojoj knjizi Food Journeys of a Lifetime izdvojio 10 najbolјih.
Ovaj polјoprivredni tržišni lanac radi od 1803, kada je u sklopu gradske kuće Toronta. Obnovlјena tokom 1970-ih godina i 1990-ih zbog dugogodišnjeg zanemarivanja, pijaca je miks domaćih i poslovnih štandova za urbane generacije. Više od 120 trgovaca izlaže sve od morske hrane do kafe. Pijaca se nalazi u starom delu grada i otvorena je subotom.
Union Square Greenmarket, New York City
Jednom žarište Menhetna, do 1970-ih Union Skver je postao okuplјalište farmaceuta. Barri Benepe je osnovao polјoprivrednu pijacu 1976., pomažući polјoprivrednicima iz doline Hudson ponovo uvodeći stanovnicima Nјujorka sezonsku hranu u jednom potezu. Raznolikost pijace u sada revitalizovanom području zbunjuje mnoge kupce u supermarketima. Pijaca se nalazi uz bok East 17 ulice i Brodveja, a otvorena je ponedelјkom, sredom, petkom i subotom cele godine.
Otvorena je 1894. smeštena u originalnog zgradi sa narandžastim krovom, ova pijaca u glavnom gradu Sv. Lucije je najveća i najglasnija pijaca na ostrvu. Opremlјena ostrvskim začinima (zvezdanim anisom, muškatnim oraščićima, cimetom), Arboretum, bananama i drugim tropskim voćem, lјutim paprenim sosovima, lјutom hranom uklјučujući Rotis sve do ulova raznih ribara. Smeštena je pokraj ulica Jeremie i Peynier, i otvorena je svaki dan osim nedelje, ali najbolje je subotom.
Bučan i haotičan, ipak s neodolјivom atmosferom, sa paralelnim redovima ribarnica na kojoj se prodaju čudne vrste, ovaj ogroman kompleks na rubu reke grli Belem Ver-o-Peso dokove, gde pristaju brodovi sa svojim ulovima iz Amazone. Uzduž originalne neo-gotske zgrade pijace, uvezene iz Engleske 1899., sadrži štandove sa raznim sortama voća i ljute hrane. Posetite je rano ujutro kada ribari iskrcavaju svoj ulov. Belem ima luku za rečne brodove i međunarodni aerodrom, ali nema železnicu.
Mercado Central, Santiago, Čile
Pod secesijskom nadstrešnicom od kovanog gvožđa od 1872. godine, ova riblјa pijaca je bogata vanrednom ponudom morskih stvorenja, od školјki do džinovskih lignji, mnogih neoznačenih, koje se ne mogu prevesti ili nisu poznate van Čilea. Divite se veštini i brzini ribara. Ukoliko vam je prepoznavanje ili priprema ribe previše, mnogi restorani unutar pijace nude lokalne obroke kao što su paila marina, čileanski bouillabaisse. Pijaca se nalazi dva bloka severno od crkve Santo Domingo. Pazite šta ćete obuti jer su površine klizave.
Krit Aier Vet Market, Singapur
Kao i većina stvari u Singapuru, ova pijaca u Kineskoj četvrti je izuzetno čista, podovi se redovno peru radi higijene, pa je zato dobila nadimak „Vet Market“ – mokra pijaca. No u raznovrsnosti hrane sve je samo ne sterilna: ponuda se kreće od kornjača, žaba, jegulјa i zmija (često živih) do sušenih delova životinja za medicinske svrhe. Sprat prehrambenog centra nudi lokalne restorančiće koji nude lјutu supu sa rezancima za doručak. Posetite je oko 06 sati ujutro kako bi izbegli gužvu. Pijaca se zatvara oko 13 sati.
Kako bi okusili Arktik, morate posetiti tradicionalnu finsku pijacu koja postoji od 1888. godine. Zvezdane kupovine uklјučuju salame od losa, soba i medveda; čokoladu s slanim slatkim korenom, delikatesi od lososa i haringe. Pijaca otvorenog tipa smeštena je u Južnoj luci.
U šlјunkovitom delu Palerma, odražavajući opojnu etničku Siciliju, bučna atmosfera La Vuccirije je više srednjoevropska nego evropska. Muzičari bubnjare i pevaju arapske balade, miris kobasica sa roštilјa i kebaba širi se vazduhom. Ime joj dolazi od francuske boucherie – mesnice, ali očekujte sve: od ribe do voća. Nalazi se na Piazzi San Domenico. Uzmite lokalnog vodiča.
Na ovoj lepoj pijaci cveća i hrane je takva gužva da vas drugi kupci guraju dok vi kupujete. Među osnovama kuvanja u Nici su ne delikatni delovi životinja poput janjećih testisa, uši i glava svinja, uzduž međunarodno prihvatlјivih sastojaka. Uz kafiće i restorane sa morskom hranom, pijaca i drugačiju atmosferu u letnjim noćima, kada postaje prostorom za jedenje. Leži između mora i starog grada a otvorena je od utorka do subote samo u jutarnjim satima.
Borough Market, London, Engleska
Najstarija pijaca u Londonu – postoji već preko 250 godina – većinu vremena postoji kao velika pijaca, a od četvrtka do subote priziva lјubitelјe hrane sa svojim izobilјem fine hrane koju nude samostalni snabdevači iz celog Ujedinjenog Kralјevstva i dalјe. Ovde možete pronaći razne vrste maslinovih ulјa i sireva, pa sve do burgera od noja i kobasica od divlјeg vepra. Pri dobrom vremenu, idite na piknik i u vrtove katedrale Southwark koji su pokraj pijace.