– Organskom proizvodnjom hrane u Srbiji bavi se oko 2.000 proizvođača na blizu 15.000 hektara zemlјe, a učešće te proizvodnje u ukupnom zemlјištu je još uvek nisko i iznosi tek 0,44 odsto
– tvrdi agrarni analitičar i član Odbora SANU za selo Branislav Gulan.On dodaje da je zainteresovanost za tu proizvodnju primetno veća svake godine.
– Sektor ima brz i nezaustavlјiv rast, a potrebe za izvozom su tolike da bismo, kad bismo celu Srbiju pokrili organskom hranom, verovatno sve izvezli bez problema. Sada najviše izvozimo u zemlјe EU. Vrednost izvoza organskih proizvoda iznosila je u protekloj godini 19.600.000 evra, a gotovo celokupan izvoz organskih proizvoda čini smrznuto i sušeno voće, najviše malina. Najveći izvoz bio je u Nemačku i Holandiju, kao i SAD – naglašava Gulan.
Ministarstvo polјoprivrede utvrdilo je spisak ovlašćenih kontrolnih organizacija za kontrolu i sertifikaciju organske proizvodnje u 2017. godini. Kako je objavlјeno, te delatnosti obavlјaće Organic control sistem Subotica i TMS CEE, Control Union Danube, Ecocert Balkan, Centar za ispitivanje namirnica i Ecovivendi, svi iz Beograda.
Srpsko tržište, skreće pažnju Gulan, takođe raste pa je u nekim marketima učešće organske hrane u voću i povrću od pet do čak 25 procenata. Najveće površine u organskoj proizvodnji u prošloj godini bile su pod žitaricama – 32 odsto, voćem – 22 odsto i industrijskim bilјem – 20 odsto. Naglašava da se uvezeni organski proizvodi mogu naći pre svega u velikim trgovinskim lancima.
– Organski proizvodi su po pravilu u Srbiji skuplјi. Cene jesu veće, ali je i kvalitet dobar i reč je o hrani koja ne sadrži hemikalije, što mnoge kupce opredelјuje za organik, bez obzira na cenu koja je za pojedine artikle i pet puta veća. To je specifično tržište gde je kvalitet klјuč uspeha i organska hrana bi mogla biti odlična prilika za Srbiju u kojoj su individualna gazdinstva premala za ozbilјne količine konvencionalnih proizvoda gde je faktor kvantiteta bitniji nego u ovom segmentu – zaklјučuje Gulan.
U EU čak 11 miliona hektara
Za organsku bilјnu proizvodnju u Evropskoj uniji, ukazuje Gulan, koristi se čak 6,2 odsto polјoprivrednog zemlјišta, odnosno oko 11 miliona hektara. Površine namenjene organskoj proizvodnji povećale su se u proteklih pet godina, kao i broj polјorprivrednika koji se bave organskom bilјnom proizvodnjom.
Autor: Lj. Malešević