Prvi svetski gurmanski tematski park FICO Eataly World otvoriti će se u Italiji u septembru 2017. Na 80.000 m2 Disneyland italijanske gastronomije širiti će se selom pored Bolonje sa cilјem privlačenja šest miliona lјubitelјa italijanske kuhinje godišnje.
Posetioci Eataly World-a moći će istražiti tajne i tradicije italijanske proizvodnje hrane, prerade i kuvanja. To će biti fuzija zabave, obrazovanja i hrane. Posetioci će moći da posmatraju stoku koja pase i uživati na preko 10.000 m2 flore i faune uklјučujući zasade maslina i voćnjake sa stablima dinja i badema.
Gastronomi koji traže uzbuđenje mogu uskočiti u jedan od 500 Bianchi tricikala sa korpicama za kupovinu i istraživati kompleks kako bi kupili gurmansku robu sa pijace od 9.000 m2. Šećer na kraju biti će čokoladna fontana.
Eataly World će imati 6 glavnih područja za istraživanje: riba, meso i jaja, mleko i mlečni proizvodi, žitarice, voće i povrće, pića te prelivi i deserti. 40 različitih radionica pokazivati će procese od polјa do vilice, uklјučujući proizvodnju ulјa i vina.
Nećete se moći kupati u laguni maslinovog ulјa, ali ćete se moći prepustiti šest različitih virtuelnih iskustava ili ćete moći utopiti tugu u pivari. Putovanje u fantastičnu zemlјu hrane garantuje oštrenje apetita. Ručati možete u jednom od 25 restorana nakon aperitiva u jednom od tri bara.
Eataly World ima za cilј da okupi lјubitelјe hrane kako bi jeli, kupovali i učili. Izvršna direktorica tematskog parka Tiziana PRIM objašnjava: „Naša vizija parka je veliko i radosno mesto gde svi zajedno možemo istraživati bogato italijansko nasleđe. Nema takvog mesta u Italiji niti na svetu gde možete videti i istražiti široki raspon prerade hrane i kuvanja na jednoj lokaciji. “
Eataly je osnovao Talijan Oskar Farinetti. U 2013. Eataly je otvorio restorane na italijanskim kruzerima MSC Preziosi i MSC Divina. Farinetti je najavio svoju viziju „Jedi italijansko“ na nedelјnom ručku još 2003. godine, a prvi Eataly otvoren je u Turinu u 2007. Nјegov outlet u prvih šest meseci posetilo je pola miliona kupaca. Eataly sada ima 27 megatrgovina širom sveta u Italiji, Japanu, Turskoj, Dubaiju, Brazilu, Južnoj Koreji i SAD-u. Italijanska tržnica postala je turistička atrakcija kao i gurmanske prehrambene dvorane kao one u rangu Harrodsa.
Farinetti je težio stvaranju svima dostupne visoko kvalitetne italijanske hrane po poštenim cenama i u okolini gde lјudi mogu kupovati, probati i učiti. Delikatese Eataly uklјučuju gotovo 100 vrsta italijanskog ekstra devičanskog maslinovog ulјa, mnoge sa malih tradicionalnih imanja.
Farinetti veruje da su se „kupci zalјubili u mogućnost kupovanja, ishrane i učenja u isto vreme. Pre Eataly-a nikada nije postojao format koji nudi ove tri aktivnosti na jednom velikom mestu, otvorenom za sve. “
Ukoliko vam jedan dan u Eataly World neće biti dovolјan da zadovolјite svoju glad za italijanskom hranom, hotel sa 200 soba biti će otvoren u 2018. godini. Dve hilјade trgovina, uklјučujući male kompanije za dostavu visoko kvalitetnih proizvoda biti će prisutne na Eataly World. Ekološki prihvatlјiv projekat (sa dve godine zakašnjenja s otvaranjem) konstruisan je od iskrčenog drveta i 44.000 solarnih panela. Projekat je koštao 100 miliona evra, a očekuje se da će stvoriti 700 radnih mesta. Ulaz u Eataly World će biti besplatan.