Izvor: USAID
Potražnja za organskim proizvodima u svetu je u stalnom porastu pa se i sve veći broj proizvođača opredeljuje za taj veoma isplativ vid poljoprivredne proizvodnje i prerade, rečeno je na jučerašnjoj drugoj Nacionalnoj konferenciji o organskoj proizvodnji. Na skupu, koji je organizovala „Serbia Organica“ pod pokrovoteljstvom USAID Agrobiznis projekta, rečeno je da Srbija spada u zemlje gde organska proizvodnja nije još dobro razvijena, za razliku od zemalja Evropske unije, ali plan je da u budućnosti pet procenata ukupne poljoprivredne proizvodnje bude organska.
Savetnik u Ministarstvu poljoprivrede i trgovine Branislav Raketić kazao je da mora više da se promoviše ta vrsta proizvodnje i prerade hrane u Srbiji i da se ona približi potrošačima.
Prema Nacionalnom planu razvoja organske proizvodnje u Srbiji predviđeno je da do 2014. godine 50.000 hektara bude odvojeno za te namene. Raketić je podsetio da je prošle godine za subvencije za organsku proizvodnju predviđeno 20 miliona dinara ali da je iskorišćeno 15 miliona dinara.
On je naveo da je potražnja za organskim proizvodima u Evropskoj uniji izuzetno velika i da to tržište godišnje vredi oko 26 milijardi evra. Direktor USAID Agrobiznis projekta Louis Faoro rekao je da ima još dosta da se uradi u Srbiji kako bi se organska proizvodnja razvila i iskoristila svoj potencijal u potpunosti. On je ocenio da je organska proizvodnja interesantan izbor za male proizvođače posebno na jugu Srbije koji zbog malih poseda ne mogu da se bave konvencionalnom proizvodnjom.
„Taj vid proizvodnja predstavlja specifično tržište koje ima veliku vrednost. Iako je ovaj sektor u Srbiji mali on nastavlja da raste“, kazao je Faoro. On je ukazao da je dobro što su se učesnici u sektoru organske proizvodnje u Srbiji udružili kroz Nacionalnu asocijaciju „Serbia organica“ i da USAID podržava te projekte. Kako su objasnili u asocijaciji „Serbia organica“ organska proizvodnja bazirana je na ekološkim principima i u prvi plan stavlja zdravlje ljudi, poštuje zakone prirode i obezbeđuje sigurnu i stabilnu egzistenciju. Čak 90 odsto štetnih materija unesemo hranom što narušava zdravlje sve većeg broja ljudi tako da je upotreba namirnica bez štetnih sastojaka preduslov za zdravu ishranu i zdravlje uopšte.