Uskoro će pored futoškog kupusa i fruškogorskog lipovog meda, i šargarepa biti proizvod sa zaštićenim geografskim poreklom.
Pod nazivom begečka šargarepa, ona će se prodavati u Srbiji i inostranstvu. Inicijativu je pokrenula lokalna samouprava Novog Sada, uz saglasnost poljoprivrednika.
Za manje od godinu dana, šargarepe iz Begeča će u svet sa oznakom – zaštićeno geografsko poreklo. Ona se i do sada izvozila i svojim ukusom i kvalitetom osvajala evropsko, pa i svetsko tržište, ali do kraja godine će to biti znatno lakše i uz pomoć grada Novog Sada.
Za oznaku zaštićenog geografskog porekla bitne su količine, ali i kvalitet.
– Ova šargarepa je po kvalitetu možda među najboljima, ako ne i najbolja u Evropi. To je sigurno jedan od preduslova, a ono što je bitno za svaku proizvodnju koja je zaštićena geografskim poreklom jeste da ima lakši pristup tržištu i da može da ostvari veću cenu, što je naravno u interesu i proizvođača, ali i u interesu Grada Novog Sada – kaže Milorad Radojević, član Gradskog veća.
– Sarađivaćemo sa zemljoradničkom zadrugom iz Begeča, koja će biti nosilac cele priče. Grad Novi Sad će finansijski stajati iza projekta i pomoći će pri celoj sertifikaciji – ističe on.
Inicijativa za ovaj posao krenula je od istaknutih proizvođača. Marko Čarnić i Janko Medveđ su apsolutni kraljevi u proizvodnji šargarepe.
– Na ambalaži će biti jasno prepoznatljiva sama oznaka da je geografsko poreklo u pitanju. Ko pročita – begečka šargarepa, biće mu jasno da je u pitanju proizvod dobrog kvaliteta – kažu poljoprivredni proizvođači.
Dok se i zvanično ne dobiju sertifikati, povrtari iz Begeča se nadaju da će rešiti i problem zemlje koje za njih nema dovoljno.
Iz gradske uprave stižu obećanja da će se u narednom periodu, do dobijanja sertifikata, potruditi da se to promeni, barem kada su stari proizvođači u pitanju.