Prijava / Registracija (Zašto se registrovati?)

Tehnologija hrane

Magazin posvećen tehnologiji proizvodnje hrane

Senzorni kvalitet svinjskog mesa

Senzorika

Dr Vladimir Tomović tel.: 00381 (0) 21 485 37 04 e-mail: tomovic@uns.ac.rs . Iako to mnogi potrošači ne priznaju, senzorni faktori kvaliteta su odlučujući u potrošnji mesa (Honikel, 1999a). Honikel (1999a) (prema Hofmann-u, 1986) senzorni kvaliteta mesa definiše preko sledećih faktora kvaliteta: boje, mramoriranosti, mirisa, ukusa, sočnosti, čvrstine i mekoće. Ove faktore kvaliteta je teško [...]

Ceo tekst »


  • Seminari i sajmovi

  • Konkursi

  • Iz novina

  • Prijavite se

    Tehnologija hrane svojim registrovanim čitaocima pruža niz mogućnosti, besplatno. Registrovani korisnici mogu postavljati svoje oglase, CV-je, konkurse, postavljati pitanja na forumu.

    Svaki registrovani čitalac besplatno svakog ponedeljka na e-mail prima Nedeljni pregled dešavanja u prehrambenoj industriji, stručne tekstove, nove konkurse firmi i male oglase. Riječ je o jednom mejlu koji sadrži linkove prema ovim informacijma: REGISTRACIJA.

    Ukoliko želite samo da na e-mail primate Nedjeljni pregled dovoljno je da ukucate svoju e-mail adresu u ponudjenom polju ispod.

    Vaša adresa e-pošte:

     

  • Berza poslova

    • dipl. ing. Zdravko Šumić, Predrag Dupalo
    Tekstove nije dozvoljeno koristiti u komercijalne svrhe bez dopuštenja autora teksta