Prijava / Registracija (Zašto se registrovati?)

Tehnologija hrane

Magazin posvećen tehnologiji proizvodnje hrane

Mljekarstvo 2010/02

Časopisi o tehnologiji mleka

Mljekarstvo, Vol. 60 No. 2 Datum izdavanja: Srpanj 2010. ISSN: 0026-704X e-ISSN: 1846-4025 UDK: 637.1 CODEN: MLJEAU Kontakt: HRVATSKA MLJEKARSKA UDRUGA Ilica 31/III, 10000 ZAGREB Tel: ++385 (0)1 48 33 349, (0)1 48 31 265 Fax: ++385 (0)1 48 75 848 Email: hmu@hmu.hr Web adresa: http://www.hmu.hr Esencijalni minerali mlijeka i njihov dnevni unos konzumiranjem mlijeka [...]

Ceo tekst »


Mljekarstvo 2010/01

Časopisi o tehnologiji mleka

Mljekarstvo, Vol. 60 No. 1 Datum izdavanja: Ožujak 2010. ISSN: 0026-704X e-ISSN: 1846-4025 UDK: 637.1 CODEN: MLJEAU Kontakt: HRVATSKA MLJEKARSKA UDRUGA Ilica 31/III, 10000 ZAGREB Tel: ++385 (0)1 48 33 349, (0)1 48 31 265 Fax: ++385 (0)1 48 75 848 Email: hmu@hmu.hr Web adresa: http://www.hmu.hr Izoterme sorpcije vode dehidratiranih proteina sirutke Utjecaj ultrazvuka visoke [...]

Ceo tekst »


Mljekarstvo 2009/04

Časopisi o tehnologiji mleka

Mljekarstvo, Vol. 59 No. 4 Datum izdavanja: Prosinac 2009. ISSN: 0026-704X e-ISSN: 1846-4025 UDK: 637.1 CODEN: MLJEAU Kontakt: HRVATSKA MLJEKARSKA UDRUGA Ilica 31/III, 10000 ZAGREB Tel: ++385 (0)1 48 33 349, (0)1 48 31 265 Fax: ++385 (0)1 48 75 848 Email: hmu@hmu.hr Web adresa: http://www.hmu.hr Prednosti i nedostaci primjene ultrazvuka visoke snage u mljekarskoj [...]

Ceo tekst »


Mljekarstvo 2009/03

Časopisi o tehnologiji mleka

Mljekarstvo, Vol. 59 No. 3 Datum izdavanja: Rujan 2009. ISSN: 0026-704X e-ISSN: 1846-4025 UDK: 637.1 CODEN: MLJEAU Kontakt: HRVATSKA MLJEKARSKA UDRUGA Ilica 31/III, 10000 ZAGREB Tel: ++385 (0)1 48 33 349, (0)1 48 31 265 Fax: ++385 (0)1 48 75 848 Email: hmu@hmu.hr Web adresa: http://www.hmu.hr Utjecaj prijenosa gena na evoluciju bakterija mliječne kiseline Ocjena [...]

Ceo tekst »


Mljekarstvo 2009/02

Časopisi o tehnologiji mleka

Mljekarstvo, Vol. 59 No. 2 Datum izdavanja: Lipanj 2009. ISSN: 0026-704X e-ISSN: 1846-4025 UDK: 637.1 CODEN: MLJEAU Kontakt: HRVATSKA MLJEKARSKA UDRUGA Ilica 31/III, 10000 ZAGREB Tel: ++385 (0)1 48 33 349, (0)1 48 31 265 Fax: ++385 (0)1 48 75 848 Email: hmu@hmu.hr Web adresa: http://www.hmu.hr . Utjecaj predstimulacije na muzne karakteristike pri strojnoj mužnji [...]

Ceo tekst »