Sanitacija u fabrikama za proizvodnju pića
SanitacijaAutor: dipl. ing. Zdravko Šumić . MIKROBIOLOGIJA PROIZVODNJE PIĆA PRINCIPI SANITACIJE U FABRIKAMA ZA PROIZVODNJU PIĆA Procedure u radu zaposlenih Postupak čišćenja Inspekcija sastojaka i sirovog materijala SANITACIJA U FABRIKAMA ZA PROIZVODNJU BEZALKOHOLNIH PIĆA Automatizovana oprema za čišćenje Nakupljanje nečistoće od tragova guma Nagomilavanje nečistoće na pokretnoj traci Formiranje skrame Biofilmovi Vrela sanitacija Tehnologija membrana [...]
Ceo tekst »Sanitarne mere u prehrambenoj industriji
SanitacijaAutor: dipl. ing. Zdravko Šumić . Definicija sanitarnih mera Važnost sanitarnih mera Sanitarne mere kao osnova za obezbeđivanje zdravstveno bezbedne hrane Faktori koji utiču prenošenje bolesti putem hrane Uspostavljanje sanitarnih procedura Literatura . Sistem proizvodnje, obrade i prodaje hrane predstavlja složen, koncentrisan i dinamičan lanac aktivnosti koji započinje proizvodnjom sirovih poljoprivrednih proizvoda na farmama, voćnjacima, [...]
Ceo tekst »Sanitacija u fabrikama za preradu voća i povrća
SanitacijaAutor: dipl. ing. Zdravko Šumić . IZVORI KONTAMINACIJE Sirovine Zemljište Vazduh Štetočine KONSTRUKCIJA FABRIKE I SANITACIJA Principi dizajna u skladu sa higijenskim standardima ČISTOĆA POGONA Briga o zalihama Odlaganje otpada Snabdevanje vodom ČIŠĆENJE PRERAĐIVAČKIH FABRIKA Pranje toplom vodom Čišćenje vodom visokog pritiska Čišćenje uz pomoć pene Čišćenje gelom Čišćenje korišćenjem suspenzije Kombinacija centralizovanog sistema visokog [...]
Ceo tekst »Seminari i sajmovi
Konkursi
Iz novina
Prijavite se
Svaki registrovani čitalac besplatno svakog ponedeljka na e-mail prima Nedeljni pregled dešavanja u prehrambenoj industriji, stručne tekstove, nove konkurse firmi i male oglase. Riječ je o jednom mejlu koji sadrži linkove prema ovim informacijma: REGISTRACIJA.
Ukoliko želite samo da na e-mail primate Nedjeljni pregled dovoljno je da ukucate svoju e-mail adresu u ponudjenom polju ispod.
Berza poslova
- Injektiranje govegjeg -Frikanda!
- Tehnologija medovine
- Tema zavrsnog rada
- kolageni omotaci
- tehnologija gulasa
- Ambalaza - trend ili potreba
- Hladna dezinfekcija vazduha
- prerada maka
- Preporuke za najbolju iskoriscenost kljuka ostalog posle pecena rakije.
- transglutaminaza u preradi mesa
- Strategija naučnog i tehnološkog razvoja Republike Srbije za period od 2010. do 2015. godine
- HACCP kurs – Tehnološki fakultet
- Srbija u svetskom vrhu po proizvodnji šljive
- Nedeljni pregled 23-29. avgust 2010.
- Tradicionalni Sajam šljiva u Osečini
- Pozitivna lista aditiva
- Ruski uvoznici kupuju suvu šljivu
- Nedeljni pregled 16-22. avgust 2010.
- II Međunarodnog kongresa „inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“
- Sojino mlijeko proizvodnja, prerada i zdravstveni aspekti