Prijava / Registracija (Zašto se registrovati?)

Tehnologija hrane

Magazin posvećen tehnologiji proizvodnje hrane

Preživljavanje virusa u prehrambenim proizvodima

Virusi

Autor: Dipl. ing. Jovana Matić Zaključak Literatura Naučnici, širom sveta, se bave istraživanjem uslova u kojima mogu da prežive virusi, i postoji nekoliko studija o tome, i ako su podaci o tome još uvek dosta robusni. Jedna od takvih studija vršena je u Engleskoj, a naučnici su se bavili ispitivanjem uslova preživljavanja enterovirusa u hrani, [...]

Ceo tekst »


Uticaj fizičkih i hemijskih faktora na viruse

Virusi

Autor: Dipl. ing. Jovana Matić Literatura . Sva bazična ispitivanja u virologiji uvek počinju ispitivanjem osetljivosti virusa prema fizičkim i hemijskim faktorima i poređenjem virusnih porodica po ovim kriterijumima. Praktična primena tih saznanja koristi se za konzerviranje i čuvanje virusa, prečišćavanje virusnih suspenzija, dezinfekciju pri radu sa virusnim materijalom, kao i za primenu virusnih antigena [...]

Ceo tekst »


Zoonoze i viroze biljaka

Virusi

Autor: Dipl. ing. Jovana Matić Zoonoze Leukoza goveda Ptičiji grip Viroze biljaka Literatura . Zoonoze Zoonoze su teško izlečive bolesti, koje uzimaju veliki broj ljudskih života. Zoonoze se mogu prenositi sa životinja na ljude, i obrnuto. Uzročnici bolesti su veoma otporni i visoko adaptivni mikroorganizmi, virusi, rikecije, bakterije, gljivice i paraziti. Bolesti je teško odmah [...]

Ceo tekst »


Virusi

Virusi

Autor: Dipl. ing. Jovana Matić Uvod Građa i hemijski sastav virusa Podela virusa Razmnožavanje Virusa Antigenost virusa Efekti virusne infekcije na ćeliju domaćina Patogeneza virusnih infekcija Enterovirusi Poliovirus Coxackievirusi Echovirusi Hepatitis- A- virus Virusi uzročnici akutnog gastroenteritisa Literatura . Uvod Reč virus je latinskog porekla i znači otrov, smrad, sluz. Virusi su acelularni, ultramikroskopski organizmi, [...]

Ceo tekst »