Preživljavanje virusa u prehrambenim proizvodima
VirusiAutor: Dipl. ing. Jovana Matić
Zaključak
Literatura
Naučnici, širom sveta, se bave istraživanjem uslova u kojima mogu da prežive virusi, i postoji nekoliko studija o tome, i ako su podaci o tome još uvek dosta robusni.
Jedna od takvih studija vršena je u Engleskoj, a naučnici su se bavili ispitivanjem uslova preživljavanja enterovirusa u hrani, piću i đubrivu. Ova [...]
Uticaj fizičkih i hemijskih faktora na viruse
VirusiAutor: Dipl. ing. Jovana Matić
Literatura
.
Sva bazična ispitivanja u virologiji uvek počinju ispitivanjem osetljivosti virusa prema fizičkim i hemijskim faktorima i poređenjem virusnih porodica po ovim kriterijumima. Praktična primena tih saznanja koristi se za konzerviranje i čuvanje virusa, prečišćavanje virusnih suspenzija, dezinfekciju pri radu sa virusnim materijalom, kao i za primenu virusnih antigena i vakcina. [...]
Zoonoze i viroze biljaka
VirusiAutor: Dipl. ing. Jovana Matić
Zoonoze
Leukoza goveda
Ptičiji grip
Viroze biljaka
Literatura
.
Zoonoze
Zoonoze su teško izlečive bolesti, koje uzimaju veliki broj ljudskih života. Zoonoze se mogu prenositi sa životinja na ljude, i obrnuto. Uzročnici bolesti su veoma otporni i visoko adaptivni mikroorganizmi, virusi, rikecije, bakterije, gljivice i paraziti.
Bolesti je teško odmah prepoznti, potrebno je veliko stručno znanje i iskustvo, pa [...]
Virusi
VirusiAutor: Dipl. ing. Jovana Matić
Uvod
Građa i hemijski sastav virusa
Podela virusa
Razmnožavanje Virusa
Antigenost virusa
Efekti virusne infekcije na ćeliju domaćina
Patogeneza virusnih infekcija
Enterovirusi
Poliovirus
Coxackievirusi
Echovirusi
Hepatitis- A- virus
Virusi uzročnici akutnog gastroenteritisa
Literatura
.
Uvod
Reč virus je latinskog porekla i znači otrov, smrad, sluz. Virusi su acelularni, ultramikroskopski organizmi, nesposobni da se razmnožavaju van ćelije domaćina. Virusi su prisutni u svakodnevnom okruženju kao pojam stalne, često [...]
