Prijava / Registracija (Zašto se registrovati?)

Tehnologija hrane

Magazin posvećen tehnologiji proizvodnje hrane

Osobine i sastav mlijeka

Mleko sirovina

Autor: Zdravko Šumić Mentor: prof. dr Spasenija Milanović Pod mlijekom u širem smislu riječi podrazumjeva se tečnost bijele boje, specifičnog mirisa i ukusa, koju izlučuje mliječna žlijezda izvijesno vrijeme poslije partusa ženki sisara i koja služi za ishranu mladunaca. Pod mlijekom u užem smislu riječi podrazumjeva se mlijeko jedne određene vrste sisara. Mlijeko različitih vrsta [...]

Ceo tekst »


Biološka vrijednost i nutritivni značaj mlijeka

Mleko sirovina

Autor: Zdravko Šumić Mentor: prof. dr Spasenija Milanović Proteini. Mlijeko je veoma bogato proteinima. Proteini mlijeka imaju veliku biološku vrijednost i po toj osobini dolaze odmah iza proteina jaja, jer mlijeko sadrži sve esencijalne aminokiseline i to u odnosu koji je blizak onome u proteinima za čiju sintezu služe u čovječijem organizmu (Carić i Milanović, [...]

Ceo tekst »


  • Seminari i sajmovi

  • Konkursi

  • Iz novina

  • Prijavite se

    Tehnologija hrane svojim registrovanim čitaocima pruža niz mogućnosti, besplatno. Registrovani korisnici mogu postavljati svoje oglase, CV-je, konkurse, postavljati pitanja na forumu.

    Svaki registrovani čitalac besplatno svakog ponedeljka na e-mail prima Nedeljni pregled dešavanja u prehrambenoj industriji, stručne tekstove, nove konkurse firmi i male oglase. Riječ je o jednom mejlu koji sadrži linkove prema ovim informacijma: REGISTRACIJA.

    Ukoliko želite samo da na e-mail primate Nedjeljni pregled dovoljno je da ukucate svoju e-mail adresu u ponudjenom polju ispod.

    Vaša adresa e-pošte:

     

  • Berza poslova

    • dipl. ing. Zdravko Šumić, Predrag Dupalo
    Tekstove nije dozvoljeno koristiti u komercijalne svrhe bez dopuštenja autora teksta