Skladištenje žita u plastičnim vrećama
MlinarstvoSistem Silobag: Rodríguez, J. C., Bartosik, R. E. Malinarich H.D.
Prevod: N. Spasojević
Izvor: „Mlinpek Zavod“
Uvod
Hermetičko skladištenje
Skladištenje u plastičnim džakovima
Efekat hermetičnosti na aktivnost insekata
Efekti hermetičnosti na aktivnost plesni
Materijal i metode
Uzorkovanje
Procenjeni kvalitetni parametri
Vlaga u skladišnoj vreći
Temperatura
Ugljen – dioksid
Aktivnost insekata
Kretanje temperature zrna
Promena vlage zrna
Promena hektolitarske težine
Pekarski kvalitet
Promena koncentracije CO2 i O2
Promena broja insekata
Zaključci
.
Uvod
Tokom sezone 2000/2001, proizvodnja pšenice, kukuruza, soje [...]
Vazduh za ispiranje filter medijuma
MlinarstvoIzvod iz knjige: Miroslav Pejović
Projektovanje i izgradnja instalacija i uređaja za otprašivanje i prečišćavanje vazduha teorija i praksa, Agora, Beograd 2000.
Izvor: „Mlinpek Zavod“
Osobine i funkcije
Obezbeđivanje vazduha za ispiranje
Kvalitet vazduha za ispiranje
Filteri za vazduh u cevovodu vazduha
Sušenje vazduha pod pritiskom
Sušenje podhlađivanjem
.
Osobine i funkcije
Svi sistemi koji otresaju filterski medijum protiv-strujnim, ili protiv-pritisnim sistemom ispiranja zahtevaju [...]
Brašna organskog porekla (organska brašna)
Mlinarstvopreuzeto sa: www.flour.com
prevod: „Mlinpek Zavod“
Šta je zapravo organska hrana?
Postoje mnoge dileme o tome šta je a šta nije organskog porekla. Jedno pogrešno mišljenje je da se to odnosi samo na praksu zemljoradničke proizvodnje. „Organsko“ je pridev koji nije samo odgajivačima dobro poznat, već i prerađivačima i prodavcima. Na primer, organsko brašno potiče od organski uzgajane [...]
Analiza prinosa pasažnih brašna u savremenim mlinskim pogonima
MlinarstvoAutor: Milan N. Skendžić
Mlinpek zavod, Novi Sad
Uvod
Pasažna analiza i njeno izvođenje
Rezultati provedenih pasažnih analiza
Zaključci
.
Uvod
Uspešna prerada pšenice u mlinskim pogonima stalni je zadatak stručnih ekipa koje upravljaju tehnološkim postupkom. Kontrola pojedinih tehnološko-tehničkih parametara procesa daje uvid u stabilnost postupka prerad e, a održavanje tehnoloških parametara u optimalnim granicama obezbeđuje ostvarivanje osnovnog cilja.
U različitim delovima tehnološkog postupka [...]
