Skladištenje žita u plastičnim vrećama
MlinarstvoSistem Silobag: Rodríguez, J. C., Bartosik, R. E. Malinarich H.D. Prevod: N. Spasojević Izvor: „Mlinpek Zavod“ Uvod Hermetičko skladištenje Skladištenje u plastičnim džakovima Efekat hermetičnosti na aktivnost insekata Efekti hermetičnosti na aktivnost plesni Materijal i metode Uzorkovanje Procenjeni kvalitetni parametri Vlaga u skladišnoj vreći Temperatura Ugljen – dioksid Aktivnost insekata Kretanje temperature zrna Promena vlage [...]
Ceo tekst »Vazduh za ispiranje filter medijuma
MlinarstvoIzvod iz knjige: Miroslav Pejović Projektovanje i izgradnja instalacija i uređaja za otprašivanje i prečišćavanje vazduha teorija i praksa, Agora, Beograd 2000. Izvor: „Mlinpek Zavod“ Osobine i funkcije Obezbeđivanje vazduha za ispiranje Kvalitet vazduha za ispiranje Filteri za vazduh u cevovodu vazduha Sušenje vazduha pod pritiskom Sušenje podhlađivanjem . Osobine i funkcije Svi sistemi koji [...]
Ceo tekst »Brašna organskog porekla (organska brašna)
Mlinarstvopreuzeto sa: www.flour.com prevod: „Mlinpek Zavod“ Šta je zapravo organska hrana? Postoje mnoge dileme o tome šta je a šta nije organskog porekla. Jedno pogrešno mišljenje je da se to odnosi samo na praksu zemljoradničke proizvodnje. „Organsko“ je pridev koji nije samo odgajivačima dobro poznat, već i prerađivačima i prodavcima. Na primer, organsko brašno potiče [...]
Ceo tekst »Analiza prinosa pasažnih brašna u savremenim mlinskim pogonima
MlinarstvoAutor: Milan N. Skendžić Mlinpek zavod, Novi Sad Uvod Pasažna analiza i njeno izvođenje Rezultati provedenih pasažnih analiza Zaključci . Uvod Uspešna prerada pšenice u mlinskim pogonima stalni je zadatak stručnih ekipa koje upravljaju tehnološkim postupkom. Kontrola pojedinih tehnološko-tehničkih parametara procesa daje uvid u stabilnost postupka prerad e, a održavanje tehnoloških parametara u optimalnim granicama [...]
Ceo tekst »Seminari i sajmovi
Konkursi
Iz novina
Prijavite se
Svaki registrovani čitalac besplatno svakog ponedeljka na e-mail prima Nedeljni pregled dešavanja u prehrambenoj industriji, stručne tekstove, nove konkurse firmi i male oglase. Riječ je o jednom mejlu koji sadrži linkove prema ovim informacijma: REGISTRACIJA.
Ukoliko želite samo da na e-mail primate Nedjeljni pregled dovoljno je da ukucate svoju e-mail adresu u ponudjenom polju ispod.
Berza poslova
- Injektiranje govegjeg -Frikanda!
- Tehnologija medovine
- Tema zavrsnog rada
- kolageni omotaci
- tehnologija gulasa
- Ambalaza - trend ili potreba
- Hladna dezinfekcija vazduha
- prerada maka
- Preporuke za najbolju iskoriscenost kljuka ostalog posle pecena rakije.
- transglutaminaza u preradi mesa
- Strategija naučnog i tehnološkog razvoja Republike Srbije za period od 2010. do 2015. godine
- HACCP kurs – Tehnološki fakultet
- Srbija u svetskom vrhu po proizvodnji šljive
- Nedeljni pregled 23-29. avgust 2010.
- Tradicionalni Sajam šljiva u Osečini
- Pozitivna lista aditiva
- Ruski uvoznici kupuju suvu šljivu
- Nedeljni pregled 16-22. avgust 2010.
- II Međunarodnog kongresa „inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“
- Sojino mlijeko proizvodnja, prerada i zdravstveni aspekti