Nutritivni i tehnološki značaj skroba u hrani za životinje (1/2)
Tehnologija hrane za životinjeAutori: Đuro Vukmirović e-mail: djuro.vukmirovic@fins.uns.ac.rs Institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad Centar za animalne proizvode i hranu za životinje Skrob Razlaganje skroba u digestivnom sistemu životinja Uticaj različitih načina procesiranja na svarljivost skroba Uticaj procesiranja na iskorišćenje skroba kod preživara Tehnološka uloga skroba u proizvodnji hrane za životinje Kondicioniranje Peletiranje Literatura . Skrob Pored celuloze, [...]
Ceo tekst »Nutritivni i tehnološki značaj skroba u hrani za životinje (2/2)
Tehnologija hrane za životinjeAutori: Đuro Vukmirović e-mail: djuro.vukmirovic@fins.uns.ac.rs Institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad Centar za animalne proizvode i hranu za životinje Ekstrudiranje/ekspandiranje Načini proizvodnje hrane za pojedine kategorije životinja s obzirom na potrebnu količinu i stepen modifikacije skroba Zaključak Literatura . Ekstrudiranje/ekspandiranje Operacija ekstrudiranja se pokazala kao veoma prilagodljiv, lako promenljiv i relativno jeftin proces obrade skrobnih [...]
Ceo tekst »Ekstruder / ekspander u proizvodnji hrane za životinje
Tehnologija hrane za životinjeAutor: dipl. ing. Vukmirović Đuro Ekspandirana hrana u proizvodnji svinja Ekspandirana hrana u ishrani živine Ekspandirana hrana u ishrani preživara Ekstrudiranje hrane za ribe Ekstrudiranje hrane za pse i mačke Zaključak Literatura . Za razliku od ekstrudiranja, koje je veoma pogodno za proizvodnju hrane za ribe i za kućne ljubimce (mačke, psi), ekspandiranje se primenjuje [...]
Ceo tekst »Ekspandiranje
Tehnologija hrane za životinjeAutor: dipl. ing. Vukmirović Đuro Ekstrudiranje/ekspandiranje Način rada ekspandera Načini primene ekspandera u proizvodnim linijama Korišćenje ekspandera pre peletirke Korišćenje ekspandera kao samostalne mašine za specijalne namene Literatura . Reč ekspander potiče od kompanje „Anderson International Corporation” koja je šezdesetih godina prošlog veka u industriju ulja uvela mašinu pod tim nazivom i koja je korišćena [...]
Ceo tekst »Ekstrudiranje
Tehnologija hrane za životinjeAutor: dipl. ing. Vukmirović Đuro Literatura . Reč „ekstrudiranje” karakteriše proces oblikovanja omekšanog ili plastificiranog materijala njegovim proterivanjem kroz otvore pod pritiskom. Primena ekstrudera datira još od kraja 18. veka, ali prvi ekstruderi nisu korišćeni u prehrambenoj već u drugim industrijama. Tokom godina oni su razvijani i usavršavani što je omogućilo njihovu primenu najpre u [...]
Ceo tekst »Seminari i sajmovi
Konkursi
Iz novina
Prijavite se
Svaki registrovani čitalac besplatno svakog ponedeljka na e-mail prima Nedeljni pregled dešavanja u prehrambenoj industriji, stručne tekstove, nove konkurse firmi i male oglase. Riječ je o jednom mejlu koji sadrži linkove prema ovim informacijma: REGISTRACIJA.
Ukoliko želite samo da na e-mail primate Nedjeljni pregled dovoljno je da ukucate svoju e-mail adresu u ponudjenom polju ispod.
Berza poslova
- Injektiranje govegjeg -Frikanda!
- Tehnologija medovine
- Tema zavrsnog rada
- kolageni omotaci
- tehnologija gulasa
- Ambalaza - trend ili potreba
- Hladna dezinfekcija vazduha
- prerada maka
- Preporuke za najbolju iskoriscenost kljuka ostalog posle pecena rakije.
- transglutaminaza u preradi mesa
- Strategija naučnog i tehnološkog razvoja Republike Srbije za period od 2010. do 2015. godine
- HACCP kurs – Tehnološki fakultet
- Srbija u svetskom vrhu po proizvodnji šljive
- Nedeljni pregled 23-29. avgust 2010.
- Tradicionalni Sajam šljiva u Osečini
- Pozitivna lista aditiva
- Ruski uvoznici kupuju suvu šljivu
- Nedeljni pregled 16-22. avgust 2010.
- II Međunarodnog kongresa „inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“
- Sojino mlijeko proizvodnja, prerada i zdravstveni aspekti