Ljubica Dokić, Tehnološki fakultet, 2013., Novi Sad
Literatura za Tehnologiju mlinarstva i pekarstva
dr Kristian Pastor, mr Đura Vujić, prof. dr Marijana Ačanski, Tehnološki fakultet
, Novi Sad, 2023.
Mirjana A. Demin, Poljoprivredni fakultet, Univerzitet u Beogradu, Beograd, 2017.
Claus Schünemann i Günter Treu, TIM ZIP d.o.o. , Zagreb, 2012.
Mirjana Demin, Univerzitet Beograd, Poljoprivredni fakultet, Zemun, Beograd, 2012.
Hasso Klabundle, Mlinpek zavod, Novi Sad, 2012.
Wolfgang Meißner , Mlinpek zavod, Novi Sad, Novi Sad, 2012.
Nenad Vujović, Tiski cvet, Novi Sad, 2012.
Lazar Čobanović, 2011.
Wolfgang Meißner, Mlinpek zavod, Novi Sad, 2011.
grupa autora, TIM ZIP d.o.o. Zagreb, Zagreb, 2010.
Živomir R. Lekić, Poljo-knjiga, Beograd, 2010.
Milenko Martinov, Mlinpek Zavod Doo, Novi Sad, 2009.
Snežana Ognjenović, Beoknjiga, Beograd, 2008.
grupa autora, TIM ZIP d.o.o. Zagreb, Zagreb, 2007.
Milovan Ljubisavljević, Autor, Beograd, 2006.
Gavra Kaluđerski, Smiljka Kaluđerski i Borislav Tošić, Zavod za izdavanje udžbenika i nastavna sredstva, Beograd, 2006.
Milan Žeželj, Glas javnosti, Beograd, 2005.
Lazar Čobanović, Jugoinspekt, Novi Sad, 2004.
Nenad Vujović, Savez poljoprivrednih inženjera i tehničara Jugoslavije, Beograd, 2002
E. S. Posner; A.N. Hibbs, Mlinpek Zavod Doo, Novi Sad, 2001.
Gordana Bejarović, Tiski cvet, Novi Sad, 2001.
Stjepan Kljusurić, Prehrambeno tehnološki fakultet, Metković, 2000.
Gavra Kaluđerski, Tehnološki fakultet, Novi Sad, 1998.
Gavra Kaluđerski, Nada Filipović, Tehnološki fakultet, Novi Sad, 1998.
Gavra Kaluđerski, Smiljka Kaluđerski, Borislav Tošić, Zavod za udžbenike i nastavna sredstva, Beograd, 1998.
Milimir B. Kovačević, PROGRES , Novi Sad , 1996.
Dimitrije Vujadinović, Zorica Milodanović, Tiski cvet, Novi Sad, 1996.
Milan Žeželj, Tehnološki fakultet, Novi Sad, 1995.
Radivoj Lazić, Gastro - Marketing, Šid, 1991.
Milan Žeželj, Novinarsko izdavačka radna organizacija "Zadruga", Beograd, 1989.
Milan Žeželj, Naučna knjiga, Beograd, 1989.
Gavra Kaluđerski, Milan Žeželj, Milena Gavrilović, Smiljka Kaluđerski, Borislava Tošić, Zavod za izdavanje udžbenika i zavod za udžbenike i nastavna sredstva, Novi Sad, Beograd, Titograd, 1989.
Milan Žeželj
, Naučna knjiga, Beograd, 1989.
Višnja Ogrizović (urednik), ČGP Delo, OOUR Globus, Ljubljana, 1980.
Ljubomir Đaković, Zavod za izdavanje udžbenika, Novi Sad, 1980.
L. J. Auerman, Tehnološki fakultet, Novi Sad, 1979.
Grupa autora, Pobeda industrija mašina i motora, Novi Sad, 1978.
Branko Mićić, TIPP Ognjen Prica, Virovitica, Beograd, 1976.
Martin Knez, Zavod za udžebenike i nastavna sredstva, Beograd, 1972.
Simo L. Jelača, Jugosl. Institut za prehrambenu industriju, Zavod za tehnologiju žita i brašna , Novi Sad, 1972.
Dr Ljubomir Đaković, Naučna knjiga, Beograd, 1969.
Branka Šenborn, Tehničko-ekonomski biro industrije za proizvodnju i preradu brašna, Zagreb, 1965.
Živojin Šumarac
, Privredni pregled , Beograd, 1964.
Ivan Kristoforović, Stručni časopis Udruženja industrije za proizvodnju i preradu brašna Jugoslavije, Beograd, 1961.
Grupa autora, Udruženje industrije za proizvodnju i preradu brašna Jugoslavije, Beograd, 1961
J. F. Lokvud, Naše mlinarstvo, Subotica, 1956.
Inž. Mitar Martinović, Rad, Beograd, 1947.