Literatura za Tehnologiju voća i povrća

Tehnologija sušenja voća

Prof. dr Radisav Blagojević, master.ekon. Goran Ranković, dipl. inž. Zoran Stefanović i inž. Ivan Radojković, Kancelarija za program podrške u privatnom sektoru voćarstva i bobičastog voća u Južnoj Srbiji, Niš, 2015.

Plavi patlidžan

Dipl. inž. agr. Adam Tkač i prof. dr Đuro Gvozdenović , Partenon, Beograd, 2005.

Čuvanje povrća

Prof. dr Zoran Ilić, Prof. dr Eiazar Fallik, Kosovska Mitrovica, 2002.

Kafa

Dragić Lacković, IPP-CENTAR, Beograd, 1996.

Orah

Dr Milovan Korać, Nolit, Beograd, 1986.

Orah, leska i badem

Dr inž. Asen Stančević i inž. Vojin Bugarčić, NIP „Mala poljoprivredna biblioteka“, Beograd, 1975.

Prerada voća

Inž. Viktor Vitolović, Poljoprivredno izdavačko preduzeće, Beograd, 1949.

Prerada voća

Vlastimir Crnčević, Poljoprivredno izdavačko preduzeće, Beograd, 1948.

Konzerviranje voća

Laslo Ljudevit, Ministarstvo industrije i rudarstva Narodne Republike BiH, Sarajevo, 1947.

Sušenje voća

Dušan Stanković, Izdavačko-prosvetna zadruga „IPROZ“, Beograd, 1942.