O autoru
Zdravko Šumić je rođen u Trebinju, Republika Srpska, Bosna i Hercegovina. Osnovnu školu i opštu gimnaziju “Jovan Dučić” je završio u Trebinju. Fakultetsko obrazovanje stekao je na Tehnološkom fakultetu u Novom Sadu.
Diplomirani je inženjer tehnologije. Diplomirao je tehnologiju na odsjeku Tehnologije kozervisane hrane, Tehnološkog fakulteta, Univerziteta u Novom Sadu.
Trenutno je na doktorskim studijama na užoj naučnoj oblasti Prehrambeno - biotehnološke nauke, na Tehnološkom fakultetu u Novom Sadu.
Radi dokaza kompetentnosti bavljenja poslom pisanja i objavljivanja radova o hrani, a posebno iz zahvalnosti prema profesorima koji su ga učili tehnologiji, slijedi navod tehnologija koje je slušao, profesora koji su mu predavali, i ocjena koje je dobio:
| predmet | profesor | dobio ocjenu |
| Tehnologija mleka | prof. dr Marijena Carić prof. dr Spasenija Milanović |
10 |
| Tehnologija voća i povrća | prof. dr Biserka Vujičić prof. dr Ljuba Vračar |
10 |
| Tehnologija mesa | prof. dr Ljiljana Petrović | 10 |
| Tehnologija ulja | prof. dr Etelka Dimić | 10 |
| Tehnologija gotove hrane | prof. dr Slobodan Tojagić | 10 |
Redovne studije završio je sa prosječnom ocjenom 9,50. Kao student bio je Stipendista Vlade Republike Srpske, a kao apsolvent nagrađen je kao jedan od 300 najboljih apsolvenata Srbije.
Diplomski rad uradio je na predmetu Tehnologija mleka i mlečnih proizvoda kod prof. dr Spasenije Milanović, na temu “Uticaj aktivacije transglutaminaze na fizičko-hemijske osobine probiotskog jogurta”. Diplomski rad odbranio je sa ocjenom 10.
Trenutno je zaposlen kao istraživač pripravnik na Tehnološkom fakultetu u Novom Sadu, na predmetu Tehnologije prerade voća i povrća.
Pored osnovnog posla honorarno radi i kao konsultant u agenciji za konsalting MONNA u Novom Sadu. Agencija se bavi konsultantskim poslovima implementacije međunarodnih standarda u industriju hrane: HACCP, ISO 9001, ISO 22000, EurepGAP, OHSAS (18001). Agencija obavlja i poslove edukacije za: interne proverivače, mapiranje procesa, higijenu, verifikaciju i validaciju HACCP sistema.
Osnivač je i urednik internet magazina Tehnologija hrane.