Tehnologija hrane

(Objavljeno u „Službenom glasniku RS”, broj 38/10)

I. Uvodna odredba

Član 1.
Ovim pravilnikom propisuje se Lista genetskih rezervi domaćih životinja i način očuvanja genetskih rezervi domaćih životinja i utvrđuje Lista autohtonih rasa domaćih životinja i ugroženih autohtonih rasa.

II. Lista genetskih rezervi domaćih životinja, način očuvanja genetskih rezervi domaćih životinja, lista autohtonih rasa domaćih životinja i ugroženih autohtonih rasa

Genetske rezerve domaćih životinja obuhvataju pojedine rase, sojeve i linije domaćih životinja, koje se čuvaju u vidu minimalnog broja domaćih životinja, doza sperme, jajnih ćelija ili embriona, u skladu sa zakonom kojim se uređuje stočarstvo.

Lista genetskih rezervi domaćih životinja utvrđuje se u zavisnosti od vrste životinja i pri željenom odnosu polova, a predstavlja najmanji broj domaćih životinja (odraslih grla) pojedine vrste, odnosno rase domaćih životinja, potreban za gajenje i očuvanje njihove genetske raznovrsnosti.
Lista genetskih rezervi domaćih životinja iz stava 2. ovog člana data je u Prilogu 1 -Lista genetskih rezervi domaćih životinja, koji je odštampan uz ovaj pravilnik i čini njegov sastavni deo.

Član 3.
Očuvanje genetskih rezervi domaćih životinja vrši se na jedan od sledećih načina, i to:

1) In situ ili On farm -što podrazumeva konzervaciju, odnosno gajenje živih životinja u proizvodnim sistemima gde su nastale ili se sada nalaze, a koji podjednako uključuje farme i ekstenzivne proizvodne sisteme;
2) Ex situ -što podrazumeva konzervaciju izvan proizvodnih sistema gde su životinje nastale, koja može biti:
(1) In vivo -gajenje živih životinja u zoo-vrtovima, parkovima prirode, muzejima, istraživačkim institutima i dr;
(2) In vitro -kriokonzervacija embriona, spermatozoida, oplođenih jajnih ćelija, DNK, somatskih ćelija i drugog biološkog materijala koji može biti iskorišćen za rekonstituisanje životinje.

Član 4.
Lista autohtonih rasa domaćih životinja i ugroženih autohtonih rasa data je u Prilogu 2-Lista autohtonih rasa domaćih životinja i ugroženih autohtonih rasa, koji je odštampan uz ovaj pravilnik i čini njegov sastavni deo.

III. Završna odredba

Član 5.
Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u „Službenom glasniku Republike Srbije”.

Prilog 1
LISTA GENETSKIH REZERVI DOMAĆIH ŽIVOTINJA

Vrste životinje – Minimalan broj životinja
Goveda/bivoli – 300
Konji/magarci – 350
Ovce/koze – 250
Svinje – 200
Živina – 300

Član 2.

Prilog 2
LISTA AUTOHTONIH RASA DOMAĆIH ŽIVOTINJA I UGROŽENIH AUTOHTONIH RASA

I. Lista autohtonih rasa domaćih životinja i ugroženih autohtonih rasa u Republici Srbiji obuhvata sledeće rase, i to:

1) Goveda -Podolsko goveče -Buša
2) Bivoli -Domaći bivo
3) Konji -Domaći brdski konj -Konj rase Nonius
4) Magarci -Balkanski magarac
5) Svinje -Mangulica -Moravka -Resavka
6) Ovce -Pirotska ovca -Karakačanska ovca -Krivovirska ovca -Bardoka -Svrljiška ovca -Lipska ovca -Šarplaninska ovca -Vlaško-vitoroga ovca -Čokanska cigaja -Cigaja
7) Koze -Balkanska koza

8) Kokoške -Svrljiška kokoš -Somborska kaporka -Banatski gološijan
9) Ćurka -Domaća ćurka
10) Plovka -Domaća plovka
11) Guska -Podunavska guska
12) Biserka -Domaća biserka
13) Golub -Srpski visokoletač
14) Pčela -Apis mellifera carnica
15) Psi -Šarplaninac

II. Ugrožene autohtone rase su one rase domaćih životinja kod kojih ukupan broj ženskih priplodnih grla nije veći od:
1) za goveda 7.500 grla;
2) za ovce 10.000 grla;
3) za koze 10.000 grla;
4) za konje 5.000 grla;
5) za svinje 15.000 grla;
6) za živinu 25.000 grla.