Poštovane kolege,

Zadovoljstvo nam je da Vas obavestimo da će renomirani i svetski priznat naučnik, prof. dr Dominique Bauchart posetiti Institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 20. i 21. februara 2012. godine. Povod za posetu je završetak FP7 projekta „REINFORCEMENT OF FEED TO FOOD RESEARCH CENTER AT INSTITUTE FOR FOOD TECHNOLOGY OF THE UNIVERSITY OF NOVI SAD” koji je Feed to Food centar u okviru Instituta za prehrambene tehnologije dobio 2007. godine. Dr Bauchart već nekoliko decenija radi na francuskom nacionalnom institutu za ispitivanje hrane INRA, Clermont Ferrand – Teix, gde se bavi istraživanjem lipidnog metabolizma i nutritivnog kvaliteta mesa kod preživara. Njegovu posetu iskoristili smo da organizujemo niz predavanja, sa sledećim temama:

20. februar 2012.

  1. Nutritional control of fatty acid metabolism and health value of meat in ruminant
  2. Breeding factors and ruminant meat qualities related to fatty acids

21. februar 2012.

  1. Oxidizing stress and lipoperoxidation in Ruminant; consequences on animal health and meat qualities ; preventing role of dietary antioxidants
  2. Metabolism of trans monounsaturated fatty acids in ruminant and their health value in meat products

Ovom prilikom pozivamo Vas da budete naši gosti i prisustvujete predavanjima. Predviđeno je da se predavanja održe u Edukacionom centru FINS-a (3. Sprat), na engleskom jeziku, bez prevodioca, u trajanju od 9 do 15 h. Napominjemo da je prisustvo besplatno. Neophodno je samo da nam e-mail-om potvrdite Vaš dolazak i pošaljete spisak kolega koji bi nas posetili na e-mail adresu dusica.ivanov@fins.uns.ac.rs, do ponedeljka, 13. februara 2012.

Očekujemo Vas!

Institut za prehrambene tehnologije
Feed to Food centar
Novi Sad