Mislim da ta knjig moze da se kupi na skriptarnici Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu.Ako je nema,ima je u kopirnici u Pinkiju,iz nje smo spremali ispit Tehnologija voca i povrca.

Molim Vas da mi pomognete u vezi sa ovom temom. Zanimaju me faze proizvodnje dzema, marmelade, pekmeza, vocnog zelea, uz detalje tipa temperature, pritiska, uredjaja u pojedinim fazama i sl. Takodje, veoma su mi vazne razlike- kako u nacinu proizvodnje, tako i u opremi za navedene proizvode. Unapred hvala, pozdrav!

Te podatke možete naći u knjizi
Tehnologija voća i povrća, Niketić-Aleksić G., Poljoprivredni fakultet, Beograd, 1982.

Te podatke možete naći u knjizi
Tehnologija voća i povrća, Niketić-Aleksić G., Poljoprivredni fakultet, Beograd, 1982.

Još kad bi ta knjiga mogla negde da se kupi…..

[Autor]

Članci