U Srbiji se organski proizvodi trenutno gaje na nešto više od 19.000 hektara, što je jedva 0,5 odsto ukupnih površina u našoj zemlji. To ni izbliza nije dovoljno ako se u obzir uzmu pirodne predispozicije Srbije za bavljenje ovom proizvodnjom. Imamo nezagađenu prirodu i prosečno male posede na kojima se može uspešno organizovati uzgoj organskih useva, ali proizvođačima nedostaju veštine da ono što proizvedu uspešno prodaju.
Upravo sa željom da proizvođači, ali i ostali učesnici u sektoru organske hrane unaprede marketinško znanje o ovoj oblasti, na Poljoprivrenom fakultetu u Novom Sadu organizovan je seminar pod nazivom „Tržište organske hrane u Vojvodini – mogućnost razvoja“. Organizatori su bili Poljoprivredni faultet i Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo.
– U svetu se organski sektor ubraja među one koji najbrže napreduju i organske hrane nema dovoljno u odnosu na tražnju. Vrednost ove proizvodnje na globalnom nivou trenutno je 92 milijarde evra, a organski usevi zasnivaju se na 69.000.000 hektara. Analize pokazuju da se na svaki evro uložen u podršku izvozu ovih proizvoda iz naše zemlje zaradi 29 evra, rekao je dr Branislav Vlahović, profesor Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu i rukovodilac projekta u okviru kojeg je održan seminar, naglašavajući da proizvođači moraju da se prilagode tržištu koje je dinamično kako bi bili konkurentni i ostvarili što veću zaradu.
Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu poslednjih godina izdvaja sve veća sredstva za razvoj organske proizvodnje. Novac se usmerava u subvencionisanje troškova kontrole i sertifikacije, kao i nabavku neophodne opreme.
– Organska proizvodnja se nameće kao alternativa konvencionalnom načinu proizvodnje, jer omogućava da se i na malom posedu ostvari dohodak. Ova proizvodnja ujedno podstiče razvoj ruralnog turizma i sveukupan ruralni razvoj, istakao je dr Vuk Radojević, pokrajinski sekretar za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo.
Radojević je najavio i da će uskoro početi izrada akcionog plana razvoja organske porizvodnje u Vojvodini za period 2020-2025. godine. Pozvao je sve učesnike u organskom sektoru da se uključe u kreiranje ovog dokumenta, koji će biti osnova za razvoj organske proizvodnje u Vojvodini, ali i za kreiranje agrarne politike u ovom sektoru.
Opširnije o ovoj temi biće u narednom broju lista „Poljoprivrednik“.
Autor: A. M.