Zahvaljujući projektu zaštite geografske oznake vlasinskog meda, koji je sproveden uz pomoć finansijske podrške EU i Vlade Švajcarske, proizvođači meda sa Vlasine unaprediće i ujednačiti tehnologiju proizvodnje, a očekivanja su i da će se broj mladih pčelara povećati
Na godišnjem sastanku Upravnog odbora razvojnog programa Evropski PROGRES, održanom na Vlasinskom jezeru, predstavljen je projekat zaštite geografskog porekla vlasinskog meda. Ovim projektom će, kako je najavljeno, pčelari iz Udruženja ”Matica“ iz Surdulice, ali i okolnih mesta sa područja Vlasine, unaprediti konkurentnost svog meda, dok će kupci imati proizvod sa garantovanim kvalitetom.
”Naš med je poseban baš zbog pčelinje ispaše na Vlasinskoj visoravni, koja je uredbom Vlade Srbije proglašena za Predeo izuzetnih odlika i zato i ima posebnu aromu lekovitih biljaka. Sada će uz geografsku oznaku 80 naših članova moći da poveća plasman proizvoda, unapredi i ujednači tehnologiju proizvodnje, a nadamo se da će se i broj mladih pčelara povećati“, rekao je Ivica Kostić iz pčelarskog udruženja ”Matica“ iz Surdulice.
Udruženje je preko Evropskog PROGRESa dobilo tehničku pomoć u izradi specifikacije i laboratorijskih analiza za registrovanje geografske oznake Vlasinskog meda. Specifikacije je odobrio Zavod za zaštitu intelektulane svojine Republike Srbije.
Zaštita geografske oznake meda – viša cena na tržištu
Prema rečima Marka Vujačića, nacionalnog menadžera Evropskog PROGRES-a, projekat treba da pomogne proizvođačima meda sa čitavog područja Vlasine da imaju konkurentniji proizvod na tržištu.
”Najmanje 80 proizvođača meda će moći da koristi ovu oznaku, što će značiti dodatni kvalitet i mogućnost da svoj proizvod plasiraju po nešto višim cenama. Projekat je praktično gotov, svi elaborati koji su tiču izdavanja su završeni i sada je na proizvođačima da ispoštuju sve propise i koriste ovu oznaku, a kupci će biti sigurni u dodatni kvalitet”, kaže Vujačić.
On dodaje da će vlasinski med sa zaštićenim poreklom biti sigurno konkurentniji na evropskom tržištu, a bez većih dodatnih ulaganja.
Karakteristike vlasinskog meda su tamna zlatnožuta boja i aroma lekovitih biljaka.
Pored vlasinskog meda, u toku je i proces sticanja geografske oznake za ivanjički krompir, sjenički kravlji sir, sjeničku stelju i sjeničko jagnje, čime će ovi proizvodi nastali kao rezultat tradicije, znanja i veština, biti spremni za izlazak na evropsko tržište.