Tehnologija hrane

Magazin Tehnologija hrane osnovan je 18. maja 2007. godine. Nastao je kao želja autora da popravi veoma loše stanje po pitanju stručnih tekstova na temu tehnologije proizvodnje hrane na našem dijelu interneta. Vremenom magazin se razvijao i danas  predstvalja jedan od najposjećenijih internet-magazina posvećenih hrani na našem web-u.

Pored saradnje sa brojnim naučnicima i stručnjacima i naučnim i stručnim institucijama, velika potvrda kvaliteta sadržaja obajvljenog na našem magazinu stigla je direktno od najuticajnije svjetske institucije na internetu – Googl-a. Google je stranicu Tehnologije hrane ocijenio sa Page Rank 5, čime ju je uvrstio u najuticajnije stručne magazine u Srbiji. Ilustracije radi najuticajniji srpski mediji (Radio Televizija Srbije, B92, Blic, Politika, Večernje novosti)  su ocijenjeni sa Page Rank 7.
.

.

Komercijalnost

Magazin je apsolutno nekomercijalan i ima edukativnu ulogu. Namjenjen je inženjerima tehnologije i svim ljudima čija je profesija vezana za proizvodnju hrane. Na ovom mjestu će uvijek moći naći prave informacije i pratiti savremene trendove u tehnologiji hrane.
.

Informisanje privrednika i inženjera

Ono čemu magazin dalje teži je informisanje privrednika o aktuelnim dešavanjima u tehnologiji hrane. Ovo podrazumjeva redovno obavještavanje o aktualnim konkursima za podsticajna sredstva Vlade Srbije, obavještenja o seminarima i stručnim skupovima.
.

Članovi

Magazin omogućava i prijavu korisnika jednostavnim popunjavanjem e-mail adrese. Svi prijavljeni korisnici dobijaju sedmični e-mail sa obavještenjem o novim tekstovima i aktuelnostima, besplatno. Tehnologija hrene danas (01.11.2009.) ima 2.236 članova, uglavnom tehnologa, veterinara i uopšte ljudi koji koji su usko profesionalno vezani za proizvodnju hrane.
.

Saradnja sa drugim magazinima

Uspostavljena je saradnja sa nekim od najuglednijih naučnih časopisa posvećenih tehnologiji proizvodnje hrane: Prehrambena industrija i Tehnologija mesa. U magazinu se prate i šalju obavještenja o novim brojevima svih časopisa posvaćenih proizvodnji hrane: Voda i sanitarna tehnika, Mljekarstvo, Hrana i Piće, Meso i Voćarstvo.
.

Zaštita potrošača

Cilj magazina je da stručnim tekstovima o hrani podiže svijest potrošača. Na ime ovoga cilja magazin je ostvario saradnju sa Nocionlanim udruženjem potrošača Srbije.
.
.

Forum

Uz magazin formiran je i forum na kome tehnolozi i proizvođači hrane mogu da razmijene svoja mišljenja i pomognu u riješavanju problema iz proizvodnje. Forum ima 365 članova, od čega su 145 inženjeri tehnologije.
.

Udruženje tehnologa

Cilj magazina je i okupljanje tehnologa. U ime ovoga cilja, magazin je ostvario saradnju sa Udruženjem inženjera prehrambene struke i nastojaće ubuduće da učvrsti ovu saradnju i razvije zajednicu.
.

Regulativa u oblasti hrane

U magazinu su postavljeni Pravilnici i Zakoni koji se odnose na tehnologiju hrane. Oni služe samo kao opšti informator o postojećim regulativama. Za informacije o izmjenama i dopunama pravilnika potrebno je obratiti se nadležnim institucijama.
.

Bezbednost hrane

Dio magazina je posvećen bezbednosti hrane. Ovo je razumljivo, jer je danas bezbednost hrane jedan od dominantnih zahtjeva u pogledu kvaliteta. Magazin sadrži kratak informator o implementaciji HACCP sistema u prehrambenoj industriji. U planu je set tekstova o ISO standardima.
.

Objavljivanje informacija o stručnoj literaturi

Magazin je posvećen i promovisanju literature posvećene tehnologiji hrane. Svjesni smo da je izdavaštvo na našim prostorima veoma nerzvijeno u pogledu objavljivanja stručne literature. Zato je svaka nova knjiga dragocjena i trudimo se da svaku novu knjigu iz naše oblasti promovišemo i proslijedimo informaciju kolegama.
.

Stručno angažovanje

Politika magazina i razlog zbog čega je nastao je podsticaj stručnog razvoja tehnologa, kao i privrednika iz oblasti prehrambene industrije. Želja nam je da budemo aktivni učesnik razvoja prehrambene industrije na našim prostorima. U ovom cilju magazin je promovisao Internacionalnu konferenciju mladih lidera Srbije i dijaspore čiji je cilj bio povezivanje privrednika iz dijaspore i Srbije. Magazin će i nadalje sudjelovati u sličnim akcijama.
.

Društveno angažovanje

Tehnologija hrane se odaziva na svaku akciju koja u svom centru ima hranu kao motiv. Želja nam je da pomognemo svim ljudima koji ulažu svoju energiju i rad kako bi podigli svijest ljudi o važnosti hrane za zdrav život. Promovisli smo: „Štrajkom glađu protiv gladi„.

Urednici magazina: Zdravko Šumić i Predrag Dupalo Vam žele ugodan boravak na ovim stranicama.