Tehnologija mesa je naučni časopis koji, od 1961 godine, objavljuje rezultate osnovnih i primenjenih istraživanja u oblasti biotehničkih nauka, odnosno grana: veterinarstvo, prehrambeno inženjerstvo i biotehnologija.

Osnivač i izdavač je Institut za higijenu i tehnologiju mesa.

Na osnovu mišljenja Ministarstva za nauku i tehnologiju Republike Srbije (br. 413-00-00461/2000-01), ova publikacija je od posebnog interesa za nauku.

Časopis se objavljuje u dva broja godišnje.

Radovi za časopis mogu se slati na adresu aurelija@inmesbgd.com i institute@inmesbgd.com.

On line prijava radova moguća je putem linka http://aseestant.ceon.rs/ (uz napomenu da se prijavljeni radovi proslede i na gore navedene mail adrese).

Časopis “Tehnologija mesa” je u vidu apstrakta dat u FSTA (Food Science and Technology Abstracts), AGRIS (International Information System for Agricultural Sciences and Technology), SCIndeksu, a u celini u CABI i EBSCO Publishing bazi podataka.

Cena godišnje pretplate za časopis za Republiku Srbiju iznosi 5000,00 din.

Glavni i odgovorni urednik
Dr Aurelija Spirić
aurelija@inmesbgd.com
011/2650-655/lokal 134