• Autor
    Članci
  • Član 2.258

    vido sam da je vec neko postavljao to pitanje ali nisam nasao nikakv ogdovor, pa evo mozda ponoeve pa upitam i da mi neko objasni utjecaj konzervansa Azidola na svjeze mlijeko kod konzerviranja

    Član 216

    Nisam vidio od kojeg je datuma ova tema. Uglavnom nije bitno. Što se tiče Azidola on se ne koristi u industriji za kozerviranje prerađenog mlijeka. Uloga Azidola je konzerviranje uzoraka svježeg sirovog mlijeka za analizu na hemijske i mbikrobiološke parametre. Ovdje se radi o maloj količini uzorka cca. 40 ml u koji se dodaje 0,2 ml Azidola i mlijeko boji u plavu boju. Osim ovog konzervansa koristi se i Bronopol koji je u obliku tabletica. Tako jedna tableta je dovoljna za količinu od 40 ml. i mlijeko boji u narandžastu boju. Uređaji na kojima se rade ove analize instrumentalne su tehnike.

Morate biti prijavljeni da biste odgovorili u ovoj temi.