Objavljeno
Broj pregleda
14.470
  • Autor
    Članci
  • Komentari (5)
    aco Član 7.663

    Molim vas recite mi u kojim se gotovim proizvodima – suplementima moze pronaci laktoza kao dodatak hrani.

    pozdrav,

    marjan Član 8.501

    Molim Vas za odgovor na ovom pitanje

    Koliki procenat laktoza fermentira u mlecnoj kiselini za vreme mlecna fermentacija pri proizvodnje jogurt i kiselo mljeko i koliki procenat laktoza ostaje u gotov proizvod ?

    Odnapred hvala, Pozdrav

    vladimir Član 7.858

    imam identicno pitanje kao sto je prethodno a ovdje nema odgovora, dakle koliki procenat laktoze se potrosi prilikom priozvodnje jogurta (kiselost kok 30SH)

    hvala pozdrav

     

     

    Janko Član 5.440

    Potrosi se oko 20% laktoze prilikom proizvodnje jogurta sve zavisi od kojeg mleka radite sa kol ml.masti temperature itd.

    irfan Član 9.062

    hemijske osobine saharoze

Postavite novu temu! Registracija. Već ste registrovani, Prijava.
Odgovor na: Laktoza

Napišite komentar


<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">

Registrujte se na Tehnologijii hrane

Okupljamo 19.344 članova. Registracija je besplatna.
- Članovi na e-mail dobijaji Nedeljnik sa temama iz industrije.
- Članovima je na raspolaganju forum.

Obrazac za registraciju
Zatvori