Objavljeno
Broj pregleda
14.376
  • Autor
    Članci
  • Komentari (5)
    aco Član 7.663

    Molim vas recite mi u kojim se gotovim proizvodima – suplementima moze pronaci laktoza kao dodatak hrani.

    pozdrav,

    marjan Član 8.501

    Molim Vas za odgovor na ovom pitanje

    Koliki procenat laktoza fermentira u mlecnoj kiselini za vreme mlecna fermentacija pri proizvodnje jogurt i kiselo mljeko i koliki procenat laktoza ostaje u gotov proizvod ?

    Odnapred hvala, Pozdrav

    vladimir Član 7.858

    imam identicno pitanje kao sto je prethodno a ovdje nema odgovora, dakle koliki procenat laktoze se potrosi prilikom priozvodnje jogurta (kiselost kok 30SH)

    hvala pozdrav

     

     

    Janko Član 5.440

    Potrosi se oko 20% laktoze prilikom proizvodnje jogurta sve zavisi od kojeg mleka radite sa kol ml.masti temperature itd.

    irfan Član 9.062

    hemijske osobine saharoze

Odgovor na: Laktoza


<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">

Registrujte se na TH

Tehnologija hrane trenutno okuplja 18.763 članova, mahom inženjera tehnologije ali i svih ljudi zainteresovanih za proizvodnju hrane.

Registracija je besplatna. Članovima svake nedelje na e-mail šaljemo naš Nedeljnik sa novostima iz prehrambene industrije, stručnim tekstovima, obaveštenjima o novim pravilnicima i stručnoj literaturi, seminarima i konkursima. Članovi mogu da koriste i naš forum. Naravno, uvek se možete odjaviti.

Obrazac za registraciju
Registrujte se na Tehnologijii hrane

Okupljamo 18.763 članova. Registracija je besplatna.
- Članovi na e-mail dobijaji Nedeljnik sa temama iz industrije.
- Članovima je na raspolaganju forum.

Obrazac za registraciju
Zatvori