Pakovanje zdravstveno bezbedne hrane
AmbalažaDr Ivan Vujković,vanr. prof, Dr Gordana Vujković, prof. više škole Uvod Kvalitet ambalaže Zdravstvena ispravnost ambalaže Ekološki status ambalaže Zaključak . Uvod Pakovanjem se hrana mora zaštiti od delovanja spoljašnjih uticaja u vremenu do konačne upotrebe. Hrana se proizvodi na odgovarajući način i do konačne upotrebe se čuva u određenim uslovima. Da bi održala kvalitet [...]
Ceo tekst »Barijerni i viskobarijerni ambalažni materijali
AmbalažaAutor: dipl. ing. Dušica Ivanov Slojeviti ambalažni materijali Višeslojni polimerni ambalažni materijali Kombinovani ambalažni materijali Barijerna svojstva ambalažnih materijala Barijerna svojstva na gasove Barijerna svojstva na vodenu paru Propusnost elektromagnetnih zračenja (svetlost i UV zračenje) Propusnost aromatskih komponenti Smanjenje mase po jedinici površine Primena ambalaže izrađene od barijernih i visokobarijernih materijala Upotreba šupljie ambalaže izrađene [...]
Ceo tekst »Podela ambalažnih materijala prema barijernim sposobnostima
AmbalažaAutor: dipl. ing. Dušica Ivanov Uvod Podela ambalažnih materijala prema barijernim sposobnostima Srednje barijerni ambalažni materijali Polietilen teraftalat (PET) Poliamidi (PA) Svojstva poliamida Primena poliamida Polivinil hlorid (PVC) Tvrdi neplastificirani polivinil hlorid (PVC-U) Meki polivinil hlorid (PVC-P) Svojstva polivinil hlorida Modifikovanje karakteristika polivinil hlorida Visokobarijerni ambalažni materijali Poliviniliden hlorid (PVDC) Proizvodnja poliviniliden hlorida Kopoolimeri etilen-vinil [...]
Ceo tekst »Biopolimeri u proizvodnji ambalaže
AmbalažaAutor: Nevena Nemet, dipl. ing. Recezent: Vera Lazić mail: vlazic@tf.uns.ac.rs tel: 00381 21 485-3703 . Osobine biopolimera Kategorije biopolimera Proizvodnja i primena ambalaže na bazi biopolimera Ekološki aspekt primene biopolimera Literatura . Porastom broja stanovnika na zemlji, javlja se sve veći broj ambalažnih materijala i ambalaže, a gomilanje ambalažnog otpada poprima sve veće razmere. Zbog [...]
Ceo tekst »Jestivi filmovi i omotači u proizvodnji ambalaže
AmbalažaAutor: Nevena Nemet, dipl. ing. Recezent: Vera Lazić mail: vlazic@tf.uns.ac.rs tel: 00381 21 485-3703 . Osobine jestivih filmova Vrste jestivih filmova Jestivi filmovi na bazi polisaharida Jestivi filmovi na bazi lipida Jestivi filmovi na bazi proteina Mehanizam formiranja strukture biofilmova na bazi proteina Faktori koji utiču na osobine proteinskih biofilmova Osobine jestivih proteinskih biofilmova Promene [...]
Ceo tekst »Seminari i sajmovi
Konkursi
Iz novina
Prijavite se
Svaki registrovani čitalac besplatno svakog ponedeljka na e-mail prima Nedeljni pregled dešavanja u prehrambenoj industriji, stručne tekstove, nove konkurse firmi i male oglase. Riječ je o jednom mejlu koji sadrži linkove prema ovim informacijma: REGISTRACIJA.
Ukoliko želite samo da na e-mail primate Nedjeljni pregled dovoljno je da ukucate svoju e-mail adresu u ponudjenom polju ispod.
Berza poslova
- Injektiranje govegjeg -Frikanda!
- Tehnologija medovine
- Tema zavrsnog rada
- kolageni omotaci
- tehnologija gulasa
- Ambalaza - trend ili potreba
- Hladna dezinfekcija vazduha
- prerada maka
- Preporuke za najbolju iskoriscenost kljuka ostalog posle pecena rakije.
- transglutaminaza u preradi mesa
- Strategija naučnog i tehnološkog razvoja Republike Srbije za period od 2010. do 2015. godine
- HACCP kurs – Tehnološki fakultet
- Srbija u svetskom vrhu po proizvodnji šljive
- Nedeljni pregled 23-29. avgust 2010.
- Tradicionalni Sajam šljiva u Osečini
- Pozitivna lista aditiva
- Ruski uvoznici kupuju suvu šljivu
- Nedeljni pregled 16-22. avgust 2010.
- II Međunarodnog kongresa „inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“
- Sojino mlijeko proizvodnja, prerada i zdravstveni aspekti