Tehnologija hrane

  • Registracija
  • Prijava
  • Aktuelno
  • Enciklopedija
  • Knjige
  • Propisi
  • Katalog
  • Forum
  • Pretraga
menu
share search
Facebook Twitter Google+ LinkedIn Email
Enciklopedija  /  Aktuelno  /  agroTECH 2009
Facebook Twitter Google+ LinkedIn Email
Seminar: HACCP administratora
Novi Sad, 24-25.05.2025.
Kurs za ISO 22000 menadžera
Novi Sad, 07-08.06.2025.
Kurs za ISO 9001 menadžera
Novi Sad, 31.05-01.06.2025.
Kurs za ISO 17020 menadžera
Novi Sad, 07-08.05.2025.
Seminar: Deklarisanje prehrambenih proizvoda
Novi Sad, 29.05.2025.
Enciklopedija  |  Aktuelno

agroTECH 2009

Objavljeno 17.09.2009.

agrotech
Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli i Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu u saradnji sa Gradačačkim sajmom i Ministarstvom poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva TK

ORGANIZIRA NAUČNO-STRUČNI SKUP

«agroTECH 2009»

sa međunarodnim učešćem, 24. septembar 2009, GRADAČAC
prema slijedećim temama:

1. PRIMARNA PROIZVODNJA

2. DOSTIGNUĆA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI

3. KONTROLA UPRAVLJANJA OTPADOM IZ PRIMARNE PROIZVODNJE I PREHRAMBENE INDUSTRIJE

Naučno-stručni skup će se održati za vrijeme održavanja Međunarodnog sajma poljoprivrede i prehrambene industrije. Vodeći istraživači i priznati stručnjaci, iz oblasti poljoprivrede, prehrambene industrije, ekologije i bromatologije, informisat će učesnike skupa o najnovijim fundamentalnim i aplikativnim saznanjima iz ovih oblasti sa posebnim naglaskom na moguća tehno-ekonomska poboljšanja u planiranju i realizaciji poljoprivredne proizvodnje, te najnovijim trendovima u rješavanju problema sa otpadom iz poljoprivredne proizvodnje i prehrambene industrije. Značajno mjesto zauzet će i kontrola kvaliteta u proizvodnji hrane, te razvoj novih proizvoda uz upravljanje plasmanom gotovih proizvoda.

Druga obavijest za IV Savjetovanje o proizvodnji i preradi hrane sa međunarodnim učešćem, «agroTECH2009», koje će se održati u okviru 36. Međunarodnog sajma poljoprivrede i prehrambene industrije – Sajma šljive u Gradačcu 24.09.2009. godine.

Program:

9.30-10.30 Prijava i registracija učesnika
10.30-10.45 Otvaranje Savjetovanja
Plenarna predavanja
10.45-11.00 S. Mačkić
SISTEMI SIGURNOSTI HRANE U BOSNI I HERCEGOVINI
11.00-11.15 Z. Buljubašić
ULOGA NAUKE I TEHNOLOGIJE U RAZVOJU PREHRAMBENE INDUSTRIJE I UKUPNOG EKONOMSKOG RAZVOJA BOSNE I HERCEGOVINE
11.15-11.30 A. Hodžić
SAVREMENA TEHNOLOGIJA U ZAŠTITI ŠLJIVE
11.30-11.45 N. Hodžić
FAKTORI I PREDNOSTI PROIZVODNJE POVRĆA U ZATVORENOM PROSTORU – PLASTENICI
11.45-12.00 Kafe pauza
12.00-12.15 N. Kulenović, M. Stanišić
KONTROLA KVALITETE SVJEŽEG SIROVOG MLIJEKA
12.15-12.30 S. Mačkić, N. Ahmetović, Dž. Hajrić, Z. Đerić
ZNAČAJ USAGLAŠAVANJA PROPISA O HRANI U BiH SA DIREKTIVAMA EU SA POSEBNIM OSVRTOM NA MIKOTOKSINE
12.30-12.45 S. Mačkić, N. Ahmetović, Z. Đerić, Dž. Hajrić
PRISUSTVO TEŠKIH METALA U MLINSKO-PEKARSKIM PROIZVODIMA NAPODRUČJU BiH u 2009. g.
12.45.-13.00 A. Vojnović, S. Liber

HAHN –OPTIMIRANJE RECEPTURA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI

Poster prezentacija 1-4:
13.00-13.15 M. Glavić
POLJOPRIVREDA BOSNE I HERCEGOVINE – STVARNO STANJE I POREĐENJE SA POLJOPRIVREDNOM PROIZVODNJOM NEKIH ZEMALJA EU (1)
M. Glavić
UTICAJ KALCIFIKACIJE NA PRINOS KROMPIRA (2)
Z. Delalić, V. Jogić
INTENZITET POJAVE NAJVAŽNIJIH ŠTETNIH BIOLOŠKIH AGENASA U ZASADIMA JABUČNOG VOĆA NA PODRUČJU OPŠTINE SANSKI MOST (3)
J. Mesić, B. Svitlica, M. Jakobović, K. Zuzija
UTJECAJ ODSTRANJIVANJA GROZDOVA NA KAKVOĆU URODA GRAŠEVINE I
RIZLINGA RAJNSKOG (Vitis vinifera L.) (4)
Poster prezentacija 5-8:
13.15-13.30 M. Bašić, R. Cvrk, J. Sadadinović, A. Božić,
S. Čorbo, M. Pucarević
UTICAJ VRSTE MASTI U HRANI ZA PILIĆE NA OKSIDATIVNU STABILNOST LIPIDA
PILEĆEG MESA TOKOM SKLADIŠTENJA (5)
V. Tomović, Lj. Petrović, N. Džinić
UTICAJ UBRZANOG HLAĐENJA POLUTKI SVINJA I RANIJEG OTKOŠTAVANJA POST MORTEM
NA SPOSOBNOST VEZIVANJA VODE M. Semimembranosus (6)
M. Vilušić, Dž. Idrizović, D. Broz
UTJECAJ RAZLIČITIH MIKROBNIH KULTURA NA KVALITETU TEKUĆEG JOGURTA (7)
S. Milanović, M. Iličić, K. Duraković, V. Vukić, I. Filipaš
FUNKCIONALNI FERMENTISANI MLEČNI PROIZVODI SA DODATKOM KOMBUHE (8)
13.30-14.30 Pauza za ručak
Poster prezentacija 9-16:
14.30-15.00 V. Obradović, H. Marčetič, M.Ergović, B. Levaj
USPOREDBA PARAMETARA KVALITETE INDUSTRIJSKI PROIZVEDENIH MARMELADA OD MARELICE I MARMELADE PROIZVEDENE U LABORATORIJU (9)
V. Aleksić, Z. Petrović
ISPITIVANJE MOGUĆNOSTI PRIMJENE KOŠTICE SUVE ŠLJIVE KAO ENERGENTA U POSTUPKU PROIZVODNJE REHIDRIRANE SUVE ŠLJIVE (10)
Z. Petrović, V. Aleksić
UTICAJ POSTUPKA REHIDRATACIJE SUVE ŠLJIVE NA KVALITET PLODOVA, OTPADNIH VODA I EKONOMIČNOST PROIZVODNJE (11)
S. Đaković, A. Velemir, A. Savić, A. Davidović
ISPITIVANJE KVALITETA JABUKOVOG SIRĆETA NA BANJALUČKOM TRŽIŠTU (12)
R. Arnautović, Z. Iličković
ODREĐIVANJE α-AMINO AZOTA U SLADOVINI I NJEGOV UTJECAJ NA STABILNOST PIVA (13)
S. Jakobović, M. Ergović, V. Obradović, M. Jakobović, S. Škrabal
PROMJENE SADRŽAJA SUMPOR DIOKSIDA U CRNOM VINU TIJEKOM ČUVANJA U RAZLIČITOJ AMBALAŽI (14)
D. Miličević, A. Selimović, T. Pešić, M. Alić, T. Lukić, M. Aljić
RAZLIKE SVOJSTAVA KAKAO PRAHA I NAPITAKA NA BAZI KAKAO PRAHA (15)
S. Škrabal, M. Ergović, V. Obradović
SENZORSKA PRIHVATLJIVOST RAZLIČITIH MLIJEČNIH ČOKOLADA (16)
Poster prezentacija 17-25:
15.00-15.15 S. Bašić, M. Habuda-Stanić, Z. Jurković, S. Miloš, J. Đugum, V. Santo, M. Valek
ZDRAVSTVENA ISPRAVNOST I ESTETSKI ASPEKTI VODE ZA PIĆE (17)
M. Habuda-Stanić, B. Kalajdžić, M. Kuleš
TEHNOLOGIJA VODE ZA PIĆE – JUČER, DANAS, SUTRA (18)
B. Kalajdžić, M. Habuda-Stanić, S. Kraljić, M. Kuleš
UKLANJANJE NITRATA IZ PODZEMNE VODE IONSKOM IZMJENOM (19)
V. Selimbašić, I. Petric, A. Đozić, D. Pelemiš, T. Iličić
UTICAJ AMONIJAKA NA ANAEROBNU FERMENTACIJU STAJSKOG GNOJIVA PRI MEZOFILNOJ TEMPERATURI (20)
A. Davidović, A. Savić
MIKROBNA PROIZVODNJA BIORAZGRADIVIH POLIMERA, POSEBNO PHAs (21)
Z. Iličković, F. Andrejaš, G. Avdić, R. Arnautović
ZELENE BIORAFINERIJE (22)
S. Savatović, A. Tepić, Z. Šumić
ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST SOKA JABUKE OBOGAĆENOG POLIFENOLNIM JEDINJENJIMA (23)
J. Čanadanović-Brunet, S. Savatović, G. Ćetković, S. Djilas, V. Tumbas, J.Vulić, A. Tepić, Z. Šumić
BEET ROOT BYPRODUCTS AS A SOURCE OF ANTIOXIDANT PHENOLICS AND BETALAINS (24)
M. Jokanović, B. Cvetković, A. Tepić, B. Vujičić, N. Džinić
NUTRITIVNA VREDNOST GRAŠKA (Pisum sativum) U ZAVISNOSTI OD STEPENA ZRELOSTI (25)
15.15-15.30 Donošenje zaključaka Komisije za analizu rada Savjetovanja
15.30-15.45 Usvajanje zaključaka i zatvaranje Savjetovanja

Kontakt:

Tel./fax: ++387 35 320 740
E-mail: agrotech@untz.ba

Za detaljnija objašnjenja i prijavu preuzmite (pdf) i posetite sajt organizatora http://www.agrotech.tf.untz.ba/index.htm

Enciklopedija  |  Aktuelno
Seminar: HACCP administratora
Novi Sad, 24-25.05.2025.
Kurs za ISO 22000 menadžera
Novi Sad, 07-08.06.2025.
Kurs za ISO 9001 menadžera
Novi Sad, 31.05-01.06.2025.
Kurs za ISO 17020 menadžera
Novi Sad, 07-08.05.2025.
Seminar: Deklarisanje prehrambenih proizvoda
Novi Sad, 29.05.2025.

Registrujte se

Pratite vesti, literaturu, pravilnike, seminare i forum prehrambene industrije (trenutno članova: 39.393).

  • Aktuelno
  • Enciklopedija
  • Knjige
  • Propisi
  • Katalog
  • Forum
Portal  Kontakt
  • Aktuelno
  • Enciklopedija
  • Knjige
  • Propisi
  • Katalog
  • Forum
  • Registracija
  • Prijava

Prijava

Zaboravili ste lozinku?
Niste registrovani? Registracija.

Zaboravljena lozinka

Registracija

Možete se registrovati na jedan od ponuđena dva načina.
Korišćenjem Facebook naloga ili mail adrese.
Već ste se registrovali? Prijava.

O magazinu

Magazin Tehnologija hrane počeo je sa profesionalnim radom 18. januara 2008. Danas smo jedan od najposećenijih portala posvećenih industrijskoj proizvodnji hrane na prostoru bivše Jugoslavije.

Sa ponosom ističemo činjenicu da je naš rad volonterski i potpuno nekomercijalan. Na ovaj način ispunjavamo svoju misiju širenja informacija i znanja.

NEDELJNIK

Svim članovima elektronskom poštom šaljemo Nedeljnik sa aktuelnim informacijama iz prehrambene industrije.

FORUM

Članovi na forumu mogu da razmene svoja iskustva i pomažu jedni drugima.

ENCIKLOPEDIJA

Trudimo se da pružimo osnovne informacije o svim tehnologijama u prehrambenoj industriji. Konstantno radimo na dopunjavanju naše enciklopedije u čemu nam pomoć pružaju brojni saradnici.

LITERATURA

Promovišemo stručnu literaturu i časopise posvećene tehnologiji hrane. Svesni smo da je izdavaštvo na našim prostorima veoma nerazvijeno. Svaka nova knjiga i časopis su dragoceni i vredni pažnje.

PROPISI

Dajemo pregled propisa vezanih za prehrambenu industriju. Naša baza može poslužiti kao opšti informator o postojećim propisima.

STRUČNO ANGAŽOVANJE

Organizovanje inženjera tehnologije takođe je deo naše misije. Sa ovom namerom prepoznajemo zajedničke ciljeve sa stručnim udruženjima i učestvujemo u njihovom radu.

SARADNICI

dr Vladimir Tomović, dipl. inž.
dr Midhat Jašić, dipl. inž.
dr Ilija Đekić, dipl. inž.
mr Ivana Bakočević, dipl. inž.
Aleksandar Novaković, dipl. inž.
Biljana Pešović, dipl. inž.
Gordana Koprivica, dipl. inž.
Dušica Ivanov, dipl. inž.
Jelena Šarović, dipl. inž.
Milica Krčmar, dipl. inž.
Nevena Mišljenović, dipl. inž.
Nevena Nemet, dipl. inž.

ČLANOVI

Tehnologija hrane ima 39.393 registrovanih članova.

Kontakt

Glavni urednik

dr Zdravko Šumić, dipl. inž. tehnol.

 00381 64 169 7426

 zdravkosumic@gmail.com

Biografija

.

Urednik

Predrag Dupalo, inž. tehnol.

 00381 63 839 8439

 predragdupalo@gmail.com

.

Adresa

Tolstojeva 39

21000 Novi Sad

Registrujte se

Pratite vesti, literaturu, pravilnike, seminare i forum prehrambene industrije (trenutno članova: 39.393).

Zatvori