Certifikacija stručnjaka za kvalitet i sigurnost hrane specijalistička obuka za zvanje
Stručni savjetnik za kvalitet i sigurnost hrane

Kontakti
Tel/fax: 033 / 550 – 026
Mob: 061 / 484 – 984 (Kontakt: Sanjin Konjhodžić)
Mob: 061 / 359 – 452 (Kontakt: Almir Toroman)
E-mail: sanjin.konjhodzic@sgs.com; almirtoroman@yahoo.com

Praktičnim pristupum i primjenom savremenog oblika obuke preko CASE STUDY metoda želi se prenijeti znanje u oblasti sistema upravljanja kvalitetom i sigurnosti hrane (ISO 22000:2005, HACCP, ISO 9001:2008).

Primjena stečenih znanja je nezamisliva bez praktičnih pristupa primjene tih znanja, stoga
ova specijalistička obuka ima za svrhu da certificira osoblje u oblasti kvaliteta i sigurnosti
hrane kroz praktičnu primjenu zahtjeva sistema upravljanja kvalitetom i sigurnosti hrane na primjerima bosansko-hercegovačkih proizvođača hrane.

Teme obuke

• Osvrt na zahtjeve sistema upravljanja kvalitetom i sigurnost hrane
• Odnos ISO 9001:2008 i ISO 22000:2005 (HACCP)
• Upoznavanje se načinom implementacije sistema upravljanja kvalitetom i sigurnosti hrane kroz korake implementacije
• Razvoj konsultantskih sposobnosti implementacije sistema upravljanja kvalitetom i sigurnosti hrane na primjeru BH firmi – ocjena stanja i definisanje plana aktivnosti
• Izrada dokumentacije sistema upravljanja kvalitetom i sigurnosti hrane na primjeru BH firmi
• Izvođenje internih audita

Kome je namjenjena obuka

• Svi rukovodioci, menadžeri i drugi stručnjaci koji žele svoju poslovnu karijeru unaprijediti praktičnim znanjima u oblasti sistema upravljanja kvalitetom i sigurnosti hrane
• QA menadžerima iz svih proizvodnih i uslužnih organizacija u prehrambenom lancu uključujući inspekcijske i savjetodavne organizacije
• Budućim konsultantima
• Auditorima u svojoj stručnoj obuci
• Svim zainteresiranim koji žele steći zvanje certificiranog Stručnog savjetnika za kvalitet i sigurnost hrane

Koristi od obuke

• Razumjevanje zahtjeva ISO 22000:2005 (HACCP) i ISO 9001:2008 kroz praktičnu primjenu
• Razvoj vještina i metoda za vršenje savjetovanja u oblasti kvaliteta i sigurnosti hrane
• Pored konsultantskih vještina razvijaju se vještine vršenja internih audita u različitim proizvodnim procesima
• Ostvarivanje meñunarodno prihvaćenog certifikata i povećanje vlastitie vrijednosti na tržištu rada i veći doprinos radu u vlastitoj kompaniji

Koncept obuke – metode i tehnike

Trajanje obuke: Pet dana – prema programu seminara

Mjesto održavanja obuke: Obuka će biti multilocirana. Osnovna
obuka se vrši u Hotelu Grand u Sarajevu, dok se praktični dio
obuke vrši u:
mljekari
mesnoj industriji
industriji proizvodnje instant napitaka, čajeva i kafe
industriji bezalkoholnih pića
industriji hljeba i peciva

Koncepcija obuke: Obuka je koncipirana na predavanjima i
praktičnim radionicama. Praktične radionice će biti održavane,
u zavisnosti od grupe, na licu mjesta u nekoj od bosanskohercegovačkih
fabrika – proizvođača hrane.
Radi što efektivnije obuke i zahtjeva za certifikaciju osoblja svi
polaznici se dijele na radne grupe od pet polaznika.

Broj polaznika: Maksimalan broj polaznika jedne obuke je 20
polaznika koji će biti podijeljeni u 5 radnih grupa gdje će svaka
grupa praktični dio obuke obavljati u drugoj bosanskohercegovačkoj
fabrici hrane.

Certifikat/priznanje/diploma – Na kraju obuke se dodjeljuju dva
međunarodno priznata certifikata.
Certifikat za internog auditora ISO 22000:2005
(HACCP i ISO 9001:2008) – SGS
Certifikat za stručnog savjetnika za kvalitet i sigurnost
hrane – SGS i Partneri

Nakon polaganja testa polaznici obuke su certificirani za
internog auditora ISO 22000:2005 (HACCP i ISO 9001:2008) kao i
stiču zvanje STRUČNOG SAVJETNIKA ZA KVALITET I SIGURNOST
HRANE.
Izdavanje certifikata je podržano od strane meñunarodnog
certifikacijskog tijela SGS – System and Service Certification.

Planirani termin obuke i kotizacija

Termin obuke: 30.11. – 04. 12. 2009
Vrijeme obuke: Pet dana, svaki dan od 09:00 h – 19:00 h
Kotizacija: Puna kotizacija specijalističke obuke iznosi 1.800,00 KM.
Pogodnosti: Ovaj termin obuke je organiziran sa VELIKIM popustom tako da kotizacija za ovu obuku iznosi samo: 700,00 KM sa uključenim PDV-om
Kotizacija uključuje: Edukacione materijale, troškove polaganja ispita, troškove izdavanja certifikata, osvježenja u pauzama i ručak.

Način prijave i način plaćanja

Da biste rezervisali svoje učešće na seminaru molimo popunite prijavnicu za obuku koja se nalazi uz ovaj program obuke. Tako popunjenu prijavnicu, zajedno sa potvrdom o uplati pošaljite na neki od kontakata koji se nalaze u sklopu ovog materijala (poželjno e-mailom).

Plaćanje se vrši prije seminara na slijedeći račun:
SGS BH d.o.o.
(za seminar SGS – Stručni savjetnik i ISO 22000:2005 )
Uplata kod Volksbank d.d. Sarajevo na broj računa:
1401010008148906

Svi zainteresirani kandidati trebaju izvršiti uplate najkasnije do petka, 20.11.2009.