V. godišnja skupština Stručnog udruženja mljekarskih privrednih organizacija Hrvatske
Dinko Kaštelan
21.IV.1956. održana je V. godišnja skupština Stručnog Udruženja mljekarskih privrednih organizacija Hrvatske.
TMP „Pionir“ – Županja brine se i za podizanje govedarstva na svom području
Stjepan Leaković
Kako da se potpuno iskoristi kapacitet Tvornice mliječnog praška „Pionir“ u Županji, o tome raspravljaju razni organi, kadšto odvojeno, a kadšto u sklopu ostalih novopodignutih mljekara.
Proizvodnja cheddar sira
Simo Parijez
Kao i ostale vrste tvrdih sireva, tako i cheddar sir treba da prođe fazu dozrijevanja, kako bi odgovarao za potrošnju, jer se zahtijevaju kvalitetna svojstva okusa i tijesta.
Prigodom 60-godišnjice prvih mljekarskih zadruga u Sloveniji
Ivan Benko
Ove godine navršava se 60 godina, otkako su osnovane prve mljekarske zadruge u Sloveniji. Smatram, da su to bile prve mljekarske zadruge na cijelom slavenskom jugu, koje su bile registrirane, t.j. upisane u zadružni registar.
Osvrt na prigodnu smotru i XII. ocjenjivanje mliječnih proizvoda Stručnog udruženja mljekarskih privrednih organizacija Hrvatske
Dana 21.V.1956. Udruženje je priredilo prigodnu smotru proizvoda svojih članica u sindikalnoj dvorani Zagrebačke mljekare, gdje je održana i glavna godišnja skupština.