Poštovanje,imamo problem sa sirom samokisom. Naime toplo mleko odmah nakon muže usirimo sirištem, kada dodje vreme da se cedi procedimo ali posle nekog vremena gornji sloj sira dobije crvenu boju. Interesuje me zbog čega dobija crvenu boju? Da li je možda u pitanju sirište ili silaža, pošto ranije dok nismo hranili silažom nije se to pojavljivao. Srdačan pozdrav

[Autor]

Članci