Jos jednom hvala na odgovorima!

Sledece sezone, ako Bog da, ulazem u opremu ali ovu moram da odradim u kucnoj varijanti, jer do sad sam ulagao u vocnjak (osma godina), pa u masinu za izbijanje kostica.

Pasterizacija ce se raditi u posudi gde se voda greje el. grejacima. Zanima me kako da ohladim tegle? da ih stavim u hladnu vodu?

Prvo da se zahvalin na odgovoru!

Posto vidim da se iskusan strucnjak mozete li mi nesto reci o sirupu kojim se naljeva kompot od visnje bez kostica. To bih pavio, kako rekoste u kucnoj varijanti, posto sam nabavio masinu za izbijanje kostica pokusao bih ove godine sa kompotom.

Mozda ovo pitanje i nije za ovu temu na forumu ali bih bio veoma zahvalan na odgovoru!

Moze li neko nesto da mi kaze vise o pasterizaciji KOMPOTA od visnje.

Hvala

Postovani,
interesuje me koji je opseg temperatura kao i vreme potrebno za pasterizaciju kompota od visnje?
Unapred hvala

[Autor]

Članci