Meso 2017/07
Bezbednost hrane – primena HACCP sistema u ugostiteljstvu i hotelijerstvu
Ishrana i zdravlje
Ishrana
Pravlenje domaceg jabokovog sorceta
Polimerna i kombinovana ambalaža
Oksidativni stres – slobodni radikali, prooksidansi i antioksidansi
Tehnologija piva
Rakije, whisky i likeri
Tehnologija proizvodnje testenina
Tehnologija pekarske proizvodnje
Voda za piće – Standardne metode za ispitivanje higijenske ispravnosti
ABC Ribnjačarstva
Mogućnost korišćenja glјiva i lekovitog bilјa u proizvodnji jakih alkoholnih pića
Rezidba voćaka i vinove loze
VADEMEKUM deo 2: Postupak mlevenja, merenja i mešanja
O časopisu Jugoslovensko voćarstvo
Aditivi u hrani – Vodič kroz E-brojeve
Tehnologija proizvodnje maline
Proizvodnja i prerada paprike
Tehnologija piva
Hleb na 200 načina
Hleb naš nasušni
O časopisu Hrana i ishrana
Gajenje i kvalitet mesa šaranskih riba
Morate biti prijavljeni da biste pravili nove teme.