Oprema za mlekaru
Ajran
Tehnologija proizvodnje autohtonog sira Prlja
Dulce de leche
Grudvice u jogurtu
Primena koncentrata proteina surutke u proizvodnji fermentisanih mlečnih proizvoda
whey protein iz surutke
KAKO NAPRAVITI SIR STO SKRIPI?
Termostabilnost kazeina
voda u bezmaslenoj suvoj materiji kod sireva
KRAVLJI SIR – SADRZAJ VODE U B.S.M.
Jogurt kasno stize posle 7h
Pasterizovano mlijeko
Dodavanje Natrijum kazeinata u mlečne proizvode
Jogurt
Pasterizacija mleka obavezna ili ne
Natrijum kazeinat
Fizičke osobine mlijeka
KADA MLEKARA MORA DA IMA OTKUPNO MESTO
Pileci file ili stek
koziji sir
Kiselost pavlake
Fizicko-hemijske karakteristike sira Filadelfija, Maskarpone
Haccp u proizvodnji sladoleda
PRODAJA SVEZEG MLEKA 24H DNEVNO
Morate biti prijavljeni da biste pravili nove teme.