• Autor
    Članci
  • Član 1.372

    Voleo bih da mi tehnolozi objasne postupak proizvodnje šunke i koje su mogućnosti proizvodnje u domaćoj radinosti i stvaranje brenda npr.
    Bačka šunka(biranje svežih šunki,soljenje, odsoljavanje, sušenje-sazrevanje,mikroklimatski uslovi u sušarama -vlažnost i temperatura vazduha i slično.

Morate biti prijavljeni da biste odgovorili u ovoj temi.