Pozdrav svima, desava se često da nam mlada kriska raspadne posle 20ak dana od proizvodnje, drzi se u salamuri 6%NaCl. Sta li moze biti razlog, kod zrele kriske nemamo tih problema?
Autor
Članci
Morate biti prijavljeni da biste odgovorili u ovoj temi.
Registrujte se
Pratite vesti, literaturu, pravilnike, seminare i forum prehrambene industrije (trenutno članova: 39.230).