Iako naša knjiga o presnoj hrani Živeti bez bolesti donosi preko 100 recepata, stalno su nam stizali zahtevi za objavljivanjem novih recepata. Pošto je moja kćerka Ingeborg u međuvremenu odrasla, uključila se i sama, počevši intenzivno da se bavi našom zdravom ishranom i da kreira i sastavlja nove recepte. Na taj način nastala je i ova nova knjiga s preko 150 zanimljivih recepata, tako da bolesnici i pomoću ove knjige mogu da nađu put ka izlečenju svojih bolesti.

Ovom prilikom smo po jedno posebno poglavlje odvojili za metod klijanja i sobnu baštu.

Odziv na koji je naišla knjiga Živeti bez bolesti tako je dobar, da su se zahvaljujući njoj izlečile hiljade ljudi, delimično i od teških bolesti, što je kod ukupnog tiraža od preko 100.000 (na nemačkom jeziku) svakako i moguće. Primili smo mnoštvo pisama zahvalnosti i na stotine svedočanstava o izlečenju, od kojih smo načinili knjižicu utisaka i svedočanstava pod naslovom Zdravlje iza tebe.

Ta knjižica svedočanstava o izlečenju naročito je pogodna za deljenje bolesnim ljudima. Ničim drugim ne možemo bolje uveriti bolesne ljude u lekovitu moć presne hrane, kao uz pomoć svedočanstava izlečenih ljudi. Tih 110 svedočanstava načiniće pravi proboj i ostvariće nešto što bismo mogli nazvati „malom revolucijom“ u smislu lečenja bolesti. Zdravi moraju da se žrtvuju za bolesne, pa stoga, kao autori, mi svuda tražimo oduševljene pristalice ishrane presnom hranom, koji će pomenutu brošuru preporučivati po bolnicama i po mestima u kojima ljudi žive.

Knjižica ne sadrži samo svedočanstva, već su mnoga od njih praćena i objašnjenjima i poukama. Tu humanu akciju želimo, kao autori, da pokrenemo, u želji da pomognemo što većem broju bolesnih ljudi. Sigurno je da će biti osoba koje će postupiti slično onom bolesniku obolelom od leukemije, koji je već bio na samrti (v. svedočanstvo br. 109 u knjižici „Zdravlje i za tebe“), koji je posle proučavanja naše knjige „Živeti bez bolesti“ izašao iz sobe za umiruće bolesnike i, pošto se kod svoje kuće lečio i hranio našom hranom, za šest meseci bio potpuno zdrav.

Kako će na ovu našu akciju reagovati deo lekara, ostaje da se vidi. Lekari su uglavnom protiv lečenja sistemom presne hrane, pošto na taj način bolesnici pomažu sami sebi, iako među lekarima postoji izvestan broj onih koji su u svojim stavovima i shvatanjima nezavisni.

Gde je informisanje javnosti od strane vlasti; švajcarska vlada godišnje žrtvuje milione franaka za bolesnike, naročito za obolele od reumatizma i raka. Nažalost, ta vlada je bezuslovno pokorna diktatu zvanične medicine. Tu čak i preventivna medicina ostaje nema, budući da veoma veliki broj ljudi živi od bolesnika. „Neiziečivo“ oboleli od reumatizma, koji se uvija i grči od bolova mogao bi za šest nedelja da se oslobodi bolova, ali ko će mu to reći? Možda na taj način što bi (švajcarska) vlada, zahvaljujući našoj akciji, počela da osluškuje. Naš je zadatak da ta svedočanstva o izlečenju odnesemo na prave adrese. Ko plaća nepotrebne milione franaka za bolesnike, ako ne poreski obveznik, građanin? Zato vas, poštovani čitaoci, pozivamo da poduprete ovu humanu akciju!

Thörigen, oktobra 1989.

SADRŽAJ

PREDGOVOR
REČ IZDAVAČA
ZDRAVLJE ZA SVE LJUDE
PRESNA HRANA JE ČOVEKOVA PRVOBITNA HRANA
ISHRANA PRESNOM HRANOM JE PRIRODNI ZAKON
BOLESTI NEISHRANJENOSTI
BOLESTI ZBOG PRISUSTVA OTPADNIH MATERIJA
DIJETA ZA TEŠKO OBOLELE
ZATVOR
PROTIV PROLIVA
ENZIMI
LEČENJE RAKA
VITKA I LEPA

POMOĆ ZA „HRONIČNO“ GLADNE KOJI NE ŽELE DA POVEĆAJU TELESNU TEŽINU
KOME JE TEŠKO DA ZASPI
NEDOVOLJNA TEŽINA
KISELINE I BAZE
ISHRANA MALE DECE
MESNA HRANA
PASTERIZACIJA
ZALIHA ZA NEVOLJU
BELI ŠEĆER
KUHINJSKA SO — PROKLETSTVO
MED
VITAMINSKI HRANLJIVI KVASAC
PŠENIČNE KLICE, CVETNI POLEN, SURUTKA I MEKINJE
BELI LUK — TAJNA DUGOG ŽIVOTA
LIMUN I SIRĆE
PRELAZAK NA PRESNU HRANU SA SLABIM ŽELUCEM
Još nekoliko napomena
Posebne napomene za osetljlv želudac
PRAKTIČNA UPUTSTVA ZA ISHRANU PRESNOM HRANOM
NEKOLIKO IDEJA ZA DNEVNE OBROKE

DORUČAK
RUČAK
NOĆNI OBROK
MEĐUOBROCI
ISHRANA IZVAN KUĆE
Avokado
TABELA ZAČINSKOG I JESTIVOG BILJA I BILJNIH ČAJEVA
OBJAŠNJENJA UZ DODATKE MAŠINE I SKRAĆENICE
Dodaci
Mašine i aparati
Dobro ie znati
SUPE
PRELIVI

LISNATO POVRĆE
LISNATE SALATE
KOMORAČ
KUPUS
CRVENI KUPUS
BELI KUPUS
KISELI KUPUS
BANANA
PRAZILUK
PRITKASTI CELER

KORENSKO I KRTOLASTO POVRĆE
ŠARGAREPA
KELERABA
CVEKLA
ROTKVA
CELER
POVRTNI PLODOVI
KARFIOL
POVRTNI PLODOVI
KRASTAVAC
PARADAJZ-PAPRIKA

PEČURKE
PARADAJZ
TIKVICE
RAZLIČITI RECEPTI S POVRĆEM
MUSLI
SLATKI
MEKA PREKRUPA
IZDANCI
SUVI MUSLIJ
PIKANTNO
SLATKA JELA

KREMOVI
VOĆE
ŽELIRANE POSLASTICE I SLADOLEDI
HLEB, LUKSUZNO „PECIVO“
HLEB
KOLAČI
SLATKIŠI
MEŠAVINE ZA BOMBONE
BELEŠKE/SOPSTVENI RECEPTI
NAMAZI
PIĆA

MLEČNA PIĆA
APERITIVI I VOĆNI NAPICI
PIĆA SA SURUTKOM
JELOVNICI ZA POSEBNE PRILIKE
PROLEĆE
LETO
JESEN
ZIMA
KLICE I IZDANCI
ZAŠTO KLIJATI?
KLICE

SOBNA BAŠTA (IZDANCI)
1.Materijal
Povrće Iz zimske bašte
2.Seme pogodno za sejanje
3.Postupak
4. Žetva
5.Upotreba

PAŽNJA:

JOŠ NEKOLIKO SVEDOČANSTAVA IZ PISAMA ZAHVALNOSTI
PRE OPERACIJE PROSTATE
IZLEČENA OD TEŠKE, DUGOTRAJNE MIGRENE
RAK DOJKI
RAK KRVI
IŠIJAS
INDEKS POJMOVA
BELEŠKE