Izvor: http://www.minpolj.gov.rs

1. U okviru projekta „Pomoć iz oblasti prava na intelektualnu svojinu – geografsko poreklo“ koji finansira Vlada Švajcarske Konfederacije, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede je u saradnji sa drugim partnerima, kroz realizaciju aktivnosti pružanje pomoći proizvođačima u zaštiti geografskog porekla i razvoju marketinških strategija, odabralo četri proizvoda:

• Leskovački ajvar;
• Zlatarski sir;
• Sjenički sudžuk;
• Sremski kulen.

Cilj je da za ove proizvode kroz različiti aktivnosti omogući proizvođačima da realizuju korist iz prava na zaštitu geografskog porekla. U aktivnosti biće uključena podrška različitim aspektima: tehničkim (proizvodnim elaboratima), ekonomskim (analiza tržišnih lanca), marketinškim (pozicioniranje proizvoda na ciljnim tržištima), kao i aspektima kontrole i sertifikacije (utvrđivanje unutrašnjih procedura, priručnici za kontrolu). Aktivnosti će uglavnom biti preduzete na terenu uz direktnu saradnju sa proizvođačima i njihovim udruženjima. U odabranu grupu proizvoda uključeni su i proizvodi koji pokazuju potencijal za registraciju geografskog porekla, kao i proizvod koji je već registrovan, ali čiji proizvođači trenutno nisu organizovani, odnosno nemaju autorizovane korisnike.

2. U okviru Projekta reforme poljoprivrede u tranziciji odabran je podprojekat „Zaštita proizvoda sa geografskim poreklom – edukacija proizvođača o značaju zaštite lokalnih proizvoda“.

Cilj projekta je zaštita geografskog porekla i podsticanje proizvodnje

• Sjeničkog sira;
• Sjeničkog jagnjeta.

Zaštitu geografskog porekla ova dva proizvoda moguće je obezbediti kroz realizaciju više aktivnosti:

• zaštitu i podsticanje proizvodnje autohtonih proizvoda na tradicionalan način, odnosno proizvoda koji se odlikuju posebnim kvalitetom;
• uvođenje novih znanja i tehnologija koje će unaprediti kvalitet i odgovoriti zahtevima savremenog tržišta, uz istovremeno očuvanje autentičnosti proizvoda;
• podizanje i standardizacija kvaliteta proizvoda da bi se stekli stalni kupci;
• da se očuvanjem tradicionalnih proizvoda zadrži „život“ u ruralnim područjima.

Područje Pešterske visoravni, ima prirodne potencijale sa izuzetnim agroekološkim vrednostima i predodređeno je od davnina za stočarstvo i tradicionalnu poljoprivrednu proizvodnju.