Beogradski internacionalni gastonomski master je stručna, obrazovna i poslovna manifestacija koja će se održati u Beogradu 28. i 29. septembra u Ustanovi kulture Palilula. Pored programa namenjenih šefovima-kuvarima planirani su edukativni sadržaji za restoratere, somelijere, barmene i bariste. Manifestacija ima za cilj unapređenje znanja i struke u oblasti gastronomije.
Organizatori: Asocijacija šefova-kuvara Srbije i Ustanova kulture Palilula
Suorganizatori: Prva privatna ugostiteljsko-turistička škola, Asocijacija restoratera Srbije, Udruženje somelijera Srbije, Udruženje barmena, Udruženje barista
PROGRAM
- Svečano otvaranje
- Master class časovi i predavanja vrhunskih šefova svetskih kuhinja, restoratera, somelijera , barmena i barista
- Stručna predavanja
- Izložbeni štandovi pripadnika patećih industrijskih grana
- Prezenatacije i degustacije novih proizvoda i usluga
- Modna revija
- Izložba fotografija
- Garden party
GARDEN PARTY – SADRŽAJ PROGRAMA:
- Promocija srpske nacionalne kuhinje na atraktivan i moderan način (priprema jela pred publikom)
- Karving – rezbarenje voća i povrća
- Kreiranje poslastičarskih skulptura od šećera
- Šou barmen majstora
- Rezbarenje sante od 900 kg leda motornom testerom
- DJ nastup
- Koncert grupe Dirty mind dzez artist i nastup plesne grupe Fly
POSETIOCI MANIFESTACIJE – očekuје se prisustvo oko 2.000 posetilaca
- Šefovi – kuvari, somelijeri, barmeni i baristi
- Vlasnici i menadžeri restorana
- Predstavnici industrije hrane i pića, vinarija, ugostiteljske opreme, mesne i mlekarske industrije
- Horeca kupci
- Učenici i studenti ugostiteljskih škola i fakulteta
- Novinari koji prate gastronomiju i kulturu ishrane
- Ljubitelji kulinarstva i gastronomije