Tehnologija hrane

Magazin posvećen tehnologiji proizvodnje hrane

  • rss
  • twitter
  • facebook
  • YouTube
  • Prijavljivanje Prijavite se na Nedeljnik
  • Početak
  • Aktuelnosti
  • Enciklopedija
  • Literatura
  • Pravilnici
  • Institucije
  • Berza
  • Forum
  • Kontakt

Savetovanje: Organska proizvodnja – stanje i perspektive

Objavljeno: 19. jun 2009.

it

Udruženje inženjera prehrambene struke srbije

fins

u saradnji sa
Savezom poljoprivrednih inženjera i tehničara Srbije i
Udruženjem inženjera poljoprivrede i prehrambene tehnologije

ORGANIZUJE SAVETOVANJE
na temu

,,ORGANSKA PROIZVODNJA-
STANJE I PERSPEKTIVE
,,

OBRAZLOŽENJE

Datum: 02.07.2009.

U nastojanju da organska proizvodnja zauzme svoje mesto u privredi i ishrani, Udruženje inženjera prehrambene struke Srbije organizuje savetovanje sa naslovom: ,,Organska proizvodnja-stanje i perspektive” sa ciljem:
1. Da se pomogne u afirmaciji organske proizvodnje u Srbiji;
2. Da se pomogne u organizovanju organske proizvodnje koja bi bila konkurentna na svetskom tržištu ovih proizvoda;
3. Da se da ocena stanja organske proizvodnje kod nas u poređenju sa stanjem u okruženju.

PROGRAM

• 9,30 – PRIJAVA UČESNIKA
• 10,00 – OTVARANJE SAVETOVANJA
-Privredna komora Vojvodine
-Dr Milan Žeželj, predsednik UIPSS
Predstavljanje organizatora Savetovanja
Izbor radnog predsedništva
Pozdrav gostiju i zahvalnost sponzorima i donatorima

REFERATI:

Satnica Rad Autor
10:30 ORGANSKA PROIZVODNJA-MOGUĆNOSTI, STANJE I PERSPEKTIVE U SRBIJI Dr Miroslav Malešević, Mr Goran Jaćimović, Mr Dragana Latković
10:45 ZAKONSKA REGULATIVA U ORGANSKOJ PROIZVODNJI – STANJE I PERSPEKTIVE Gordana Mijatov
11:00 ŠTA SU KLASTERI I ZAŠTO POSTOJE-SA OSVRTOM NA ORGANSKU PROIZVODNJU Zorica Marić
11:15 NEKA ISKUSTVA U ORGANIZOVANJU ORGANSKE PROIZVODNJE U SRBIJI Jelena Vuković
11:30 STUDIJSKA POSETA SUBJEKTIMA ORGANSKE PROIZVODNJE U AUSTRIJI Dr Marija Bodroža-Solarov,Biljana Cvetković, dipl.ing.,
Željko Bardić, dipl.ing.
11:45 PROBLEMI MARKETINGA ORGANSKIH PROIZVODA Gašparovski Jozef
12:00 DOSTIGNUĆA I MOGUĆNOSTI UNAPREĐENJA RAZVOJA ORGANSKE POLJOPRIVREDE
U SRBIJI
Dr Jeremija Simić
12:15 ORGANSKA POLJOPRIVREDA I OČUVANJE BIODEIVERZITETA Dr Snežana Oljača
12:30 OSNOVNI PROBLEMI ZAŠTITE BILJA U ORGANSKOJ POLJOPRIVREDI Prof.dr Stevan Maširević, Mr Slađana Pap
12:45 PRIMENA GASOVA U ZAŠTITI ORGANSKI PROIZVEDENIH PROIZVODA Goran Prpa, Đorđe Prpa, Igor Jovanović
13:00 PAUZA ZA OSVEŽENJE
13:30 BILJNA HRANIVA U ORGANSKOJ POLJOPRIVREDI, METODE PRIPREME I
PRIMENE
Dr Luka Radoja
13:45 FOLIJARNA HRANIVA U BILJNOJ ORGANSKOJ PROIZVODNJI Dušan Samardžija, Milan Samardžija
14:00 ALTERNATIVNA ŽITA I MOGU?NOSTI U ORGANSKOJ PROZVODNJI Dr Mirjana Demin
14:15 PROIZVODNJA VOĆA U ORGANSKOJ POLJOPRIVREDI Prof.dr Mom?ilo Milutinović, Dr Momir Milutinović
14:30 STANJE I PERSPEKTIVE TRITIKALEA U ODNOSU NA PŠENICU U LJUDSKOJ
ISHRANI
Dr Veselinka Đurić, N. Hristov, Ankica Kondić-Špika, V. Aćin, Marija Racić
14:45 MOGUĆNOSTI PRERADE ALTERNATIVNIH ŽITA I DRUGIH ZRNASTIH KULTURA U ORGANSKOJ PROIZVODNJI Dr Milan Žeželj
15:15 PROMOCIJA MONOGRAFIJE ,,ORGANSKA POLJOPRIVREDA”
15:30 KOKTEL

PRATEĆE MANIFESTACIJE
SAVETOVANJA

Izložba proizvoda od žita iz organske proizvodnje

INFORMACIJE ZA UČESNIKE

BROJ UČESNIKA JE OGRANIČEN
KOTIZACIJA

•
Kotizacija za Savetovanje iznosi
2.000,00 dinara po učesniku.
•
Kotizacija za članove Udruženja je 1.000,00
(Napomena: Obavezno poneti člansku kartu)
•
Učesnici diskusije su oslobođeni kotizacije
•
Uplatom kotizacije učesnik stiče pravo na:
-učešće u radu Savetovanja
-zbornik radova
-osveženje u pauzi
-koktel
•
UPLATU IZVRŠITI NA TR UIPSS:
245-46348-88
•
DODATNE INFORMACIJE
Sve ostale informacije možete dobiti na telefone: 011/3230-119
Dr Milan Žeželj, predsednik : 063/776-4110
Dragoslav Mitić, sekretar: 063/785-3812
Mirjana Tošković, teh.sekretar: 064/321-4603

PROGRAMSKI I ORGANIZACIONI ODBOR
PREDSEDNIK

Dr Milan Žeželj
SEKRETAR
Dragoslav Mitić, dipl.ing.
ČLANOVI
Dr Dragan Škorić
Dr Branka Lazić
Prof.dr Momčilo Milutinović
Dr Snežana Oljača
Dr Miroslav Malešević
Dr Mira Demin
Dr Marija Bodroža-Solarov
Dr Jeremija Simić
Dr Jovan Petrović
Mr Milan Prostran
Milovanović Nenad
Mr Đorđe Bugarin
Erna Šumec
Mr Branislav Vujinović
Lidija Aćimović
Zorica Marić
Zdravko Šumić
Gašparovski Jozef
Jelena Vuković

SPONZORI
• PRIVREDNA KOMORA VOJVODINE

DONATORI
• SAVEZ INŽENJERA I TEHNIČARA SRBIJE
• AGROBANKA AD
banner2

Aktuelno

  • 3 Međunarodni i regionalni sajam privrede – Subotica 2009
  • agroTECH 2009
  • Beogradski sajam slatkiša
  • BioFach 2010
  • BIOFEST 2009.
  • Certifikacija stručnjaka za kvalitet i sigurnost hrane – SGS
  • Dodela bespovratnih sredstava – deveti ciklus (SIEPA)
  • Dodela bespovratnih sredstava za razvoj klastera
  • Dodela sredstava za izradu projektnog dokumenta čistog razvoja
  • Donešeni novi zakoni iz oblasti poljoprivrede
  • Drugi internacionalni festival gastronomije
  • EFFoST Conference – ‘New Challenges in Food Preservation’
  • Eko-etno sajam Hrvatska 2009.
  • Ekobis 2009
  • Finansijska podrška za investitore u Srbiji
  • II Međunarodna naučno-stručna konferencija o upravljanju otpadom
  • II. međunarodni Simpozijum “ZDRAVO – ORGANIC”
  • Implementacija HALAL standarda u funkciji povećanja izvoza na tržište islamskih zemalja
  • Implementacija HALAL standarda u funkciji povećanja izvoza na tržište islamskih zemalja
  • Implementacija smernica dobre distributivne prakse
  • Javni poziv SIEPA za dodelu bespovratnih finansijskih sredstava izvoznicima
  • Jesenski međunarodni zagrebački velesajam 2009
  • Konkurs GLOBALGAP-а 2009
  • Konkurs za dodelu bespovratnih sredstava
  • Konkurs za dodelu kratkoročnih kredita za finansiranje izvoza
  • Konkurs za dodelu sredstava za Eko-inovacije
  • Konkurs za dugoročno kreditiranje razvojnih programa na teritoriji AP Vojvodine u 2009
  • Mesečni pregled 2009 / 06
  • Mesečni pregled 2009 / 07
  • Međunarodni simpozijum tehnologije hrane za životinje
  • Međunarodno 55. savetovanje industrije mesa
  • Najbolje iz Srbije 2009.
  • Nedeljni pregled
  • Nedeljni pregled (24-30 avgust)
  • Nedeljnik 31 avgust – 06 septembar
  • Nedeljnik: 07-13 septembar
  • Nedeljnik: 13-20 septembar
  • Nedeljnik: 21-27 septembar
  • Nova rubrika
  • Odobreni prvi krediti za početnike bez hipoteke u ovoj godini
  • Održan HACCP kurs Tehnološkog fakulteta u PKV 04-05. juna
  • Organizacija stručnog usavršavanja iz oblasti skladištenja i prerade žita
  • Poslovni dani predstavljanja proizvoda prehrambene industrije Srbije
  • Prerada voća – plenarno predavanje na XIII kongresu voćara i vinogradara Srbije
  • Primena CEFTA sporazuma
  • Pripremna nastava za polaganje stručnog ispita za obavljanje poslova bezbednosti i zdravlja na radu
  • Privredna komora Srbije pomaže izvoznicima
  • proba
  • Problemi voda najznačajnije ekološko pitanje za većinu stanovnika Vojvodine
  • Proizvođači nezadovoljni Nacrtom pravilnika o minimalnim uslovima za obavljanje prometa na veliko voća i povrća
  • Prvi ekonomski Forum Bačka 09 – Bačka na prekretnici
  • Prvi Organski poslovni forum
  • Prvi seminar poljoprivrednih savetodavaca
  • Radionica na temu: Oznake geografskog porekla
  • Reforma vinskog sektora u Republici Srbiji u duhu propisa Evropske Unije
  • Regionalna Radionica o preradi voća u Evropskoj Uniji
  • RPK Valjevo i USAID – Ozon generator
  • Sajam etno hrane i pića
  • Sajam inocoop 2009
  • Sajam vode 2009
  • Sajma šljiva Osečina 2009
  • Savetovanje: Organska proizvodnja – stanje i perspektive
  • Seminar: Vodič za postavljanje i vođenje HACCP sistema i princip dobre proizvođačke prakse
  • Šesti sajam poljoprirede u Kragujevcu 11.09. – 13.09.2009
  • SIEPA: Dodela bespovratnih sredstava u 2009. godini
  • Specijalistička radionica “HACCP sistem i njegova implementacija”
  • Štrajk glađu Protiv gladi
  • Strategija planiranja proizvodnje i afirmacija naših proizvoda
  • VI Beogradski salon vina
  • XIII Kongres voćara i vinogradara Srbije
  • XX Naučno-stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije
  • XXIII Savetovanje mlekara

Registrujte se na TH

Tehnologija hrane okuplja tehnologe i sve ljude zainteresovane za proizvodnju hrane. TH ima 8.665 registrovanih članova.

Registracija je besplatna. Registrovani članovi mogu:

  1. diskutovani na forumu,
  2. primati Nedeljni pregled vesti na e-mail.

Nedeljnik sadrži novosti iz prehrambene industrije, stručne tekstove, obaveštenja o novim pravilnicima i stručnoj literaturi, seminarima i konkursima.

Naravno, uvek se možete odjaviti.

Obrazac za registraciju →

Plan kurseva za 2012.

Tehnološki fakultet Novi Sad održava kurseve za HACCP, ISO 9000, ISO 14000, ISO 22000.

Plan kurseva →
 

Kalendar dešavanja

Zatvori
Dogadjaji za 31. januar 2012:
  • Takmičenje za najperspektivnije i najatraktivnije investicione projekte u centralnoj i istočnoj Evropi
Zatvori
Dogadjaji za 8. maj 2012:
  • Seoul food & hotel
Zatvori
Dogadjaji za 31. januar 2012:
  • Organska proizvodnja, korišćenje biomase i rekultivacija degradiranog zemljišta kao modeli održive poljoprivrede
Zatvori
Dogadjaji za 20. jun 2012:
  • RIO +20 – Prijavite vaš primer zelene ekonomije
Zatvori
Dogadjaji za 6. mart 2012:
  • FOODEX 2012
Zatvori
Dogadjaji za 9. februar 2012:
  • FOODREX 2012
Zatvori
Dogadjaji za 15. februar 2012:
  • BioFach 2012
Zatvori
Dogadjaji za 25. maj 2012:
  • VIII Majska konferencija o strategijskom menadžmentu
Zatvori
Dogadjaji za 11. jun 2012:
  • Chzmicus IV
Zatvori
Dogadjaji za 21. decembar 2011:
  • Sednica Odbora Udruženja poljoprivrede, prehrambene industrije i vodoprivrede
Zatvori
Dogadjaji za 20. decembar 2011:
  • Susret privrednika sa privrednom delegacijom Bretanje 20. decembar 2011. godine
Zatvori
Dogadjaji za 13. decembar 2011:
  • Savetovanje o kvalitetu žita i proizvoda na bazi žita
Zatvori
Dogadjaji za 28. novembar 2011:
  • Sajam zaštite životne sredine u Parizu
Zatvori
Dogadjaji za 8. decembar 2011:
  • Poseta sajmovima od 08.-10.decembra 2011.godine u Istanbulu, Turska
Zatvori
Dogadjaji za 16. novembar 2011:
  • Noks u poljoprivredno – prehrambenom sektoru
Zatvori
Dogadjaji za 2. decembar 2011:
  • Novi mikrobiološki kriterijumi bezbednosti hrane i higijene procesa
Zatvori
Dogadjaji za 29. novembar 2011:
  • Bijenalnu Međunarodnu stručnu izložbu aditiva i dodataka u prehrambenim proizvodima, proizvodnog razvoja i kontrole kvaliteta
Zatvori
Dogadjaji za 8. novembar 2011:
  • Sajam voda 2011.
Zatvori
Dogadjaji za 5. decembar 2011:
  • Poslovni razgovori B2B Vicenza, 5. i 6. decembar 2011. godine
Zatvori
Dogadjaji za 15. mart 2012:
  • 13. Međunarodni simpozij o kvaliteti „Kvaliteta i društvena odgovornost“
Zatvori
Dogadjaji za 27. oktobar 2011:
  • Srbija i HALAL tržište
Zatvori
Dogadjaji za 5. oktobar 2011:
  • Privredna komora Vojvodine i USAID zajednički organizuju prezentaciju programa finansijske podrške za uvođenje i sertifikaciju standarda u proizvodnji hrane
Zatvori
Dogadjaji za 11. februar 2012:
  • HACCP kurs – Tehnološki fakultet
Zatvori
Dogadjaji za 14. oktobar 2011:
  • Ministar Petrović otvorio Poljoprivredni forum „Hrana za Evropu“
Zatvori
Dogadjaji za 13. oktobar 2011:
  • Seminar “Organska proizvodnja-model održive poljoprivrede”
Zatvori
Dogadjaji za 23. oktobar 2011:
  • HACCP kurs – Vrnjačka Banja – organizator Tehnološki fakultet
Zatvori
Dogadjaji za 19. septembar 2011:
  • IV Simpozijum – Čuvanje svežeg povrća i voća u zemljama zapadnog Balkana
Zatvori
Dogadjaji za 21. septembar 2011:
  • Drugi sajam zdrave hrane u Beogradu
Zatvori
Dogadjaji za 29. septembar 2011:
  • Realni hedžing – zaštita od promene valutnih kurseva i cena sirovina
Zatvori
Dogadjaji za 20. septembar 2011:
  • Upravljanje čvrstim otpadom, iskustva Češke Republike i mogućnost češko-srpske saradnje
Zatvori
Dogadjaji za 18. oktobar 2011:
  • 16. Mlinarski dani
Zatvori
Dogadjaji za 23. septembar 2011:
  • Forum o organskoj proizvodnji u Selenči
Zatvori
Dogadjaji za 15. septembar 2011:
  • Konferencija CCEDEP i ekspertski okrugli sto
Zatvori
Dogadjaji za 5. septembar 2011:
  • Međunarodni skup studenata tehnike – BEST
Zatvori
Dogadjaji za 7. oktobar 2011:
  • Manifestacija BUSINESS EXIT
Zatvori
Dogadjaji za 13. oktobar 2011:
  • Poziv za učešće proizvođača alkoholnih i bezalkoholnih pića u poslovnim susretima u Čikagu
Zatvori
Dogadjaji za 7. septembar 2011:
  • 15. Međunarodni sajam poljprivrede i prehrambene industrije „AGROS“
Zatvori
Dogadjaji za 20. avgust 2011:
  • Poljoprivredni sajam u Gornjoj Radgoni
Zatvori
Dogadjaji za 22. jul 2011:
  • Kurs na Tehnološkom Fakultetu u Novom Sadu – Novi propisi iz oblasti bezbednosti namirnica
Zatvori
Dogadjaji za 8. oktobar 2011:
  • Sajam ANUGA u Kelnu
Zatvori
Dogadjaji za 30. jun 2011:
  • 8. Međunarodni festival vina InterFest 2011.
Zatvori
Dogadjaji za 18. jun 2011:
  • HACCP kurs u organizaciji Tehnološkog fakulteta i PKV
Zatvori
Dogadjaji za 15. jun 2011:
  • Reforma inspekcija – okvir za bolje poslovanje
Zatvori
Dogadjaji za 7. septembar 2011:
  • Međunarodni sajam privrede u Celju
Zatvori
Dogadjaji za 24. jun 2011:
  • Novi propisi iz oblasti bezbednosti hrane – mikrobiološki kriterijumi bezbednosti hrane i higijene procesa u skladu sa zakonom o bezbednosti hrane
Zatvori
Dogadjaji za 16. jun 2011:
  • Savetovanje – Pravilnici o kvalitetu žita i proizvoda od žita
Zatvori
Dogadjaji za 25. maj 2011:
  • Seminar BIOGORIVA
Zatvori
Dogadjaji za 28. maj 2011:
  • XII Sremska kulenijada
Zatvori
Dogadjaji za 7. jun 2011:
  • ICQ 2011 i 6th IWC TQM 2011
Zatvori
Dogadjaji za 26. maj 2011:
  • Predavnje o tretmanu otpadnih voda
Zatvori
Dogadjaji za 14. maj 2011:
  • Organski sajam po prvi put na Novosadskom sajmu
Zatvori
Dogadjaji za 14. maj 2011:
  • NS Sajam poljoprivrede od 14. do 21. maja
Zatvori
Dogadjaji za 16. maj 2011:
  • Mini simpozijum
Zatvori
Dogadjaji za 11. maj 2011:
  • Unapređenje saradnje radi povećanja proizvodnje i izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda
Zatvori
Dogadjaji za 15. maj 2011:
  • Prezentacija organske proizvodnje na 78. međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu
Zatvori
Dogadjaji za 29. april 2011:
  • Kolubara – Fest 2011
Zatvori
Dogadjaji za 28. april 2011:
  • VIII Sajam privrede Kolubarskog okruga “SPREG”
Zatvori
Dogadjaji za 20. april 2011:
  • Četvrti međunarodni naučni skup „Mikologija, mikotoksikologija i mikoze“
Zatvori
Dogadjaji za 1. jul 2011:
  • Dijetetski proizvodi u zdravlju i bolesti
Zatvori
Dogadjaji za 21. septembar 2011:
  • XV Međunarodna eko-konferencija
Zatvori
Dogadjaji za 22. maj 2011:
  • Međunarodni akademski kurs ’’Meet what you eat’’
Zatvori
Dogadjaji za 17. april 2011:
  • II međunarodna i XXIII nacionalna konferencija INOPTET i PTET 2011
Zatvori
Dogadjaji za 18. mart 2011:
  • Zakonske obaveze u procesu harmonizacije propisa i odobravanje objekata za izvoz hrane životinjskog porekla
Zatvori
Dogadjaji za 27. april 2011:
  • Maroko-Poljoprivredni sajam u Meknesu
Zatvori
Dogadjaji za 7. april 2011:
  • 16. Pekarski dani ALLTECH – MLINPEK ZAVOD
Zatvori
Dogadjaji za 4. mart 2011:
  • XVI savetovanja o biotehnologiji
Zatvori
Dogadjaji za 7. jun 2011:
  • JUSK međunarodna konvencija o kvalitetu 2011
Zatvori
Dogadjaji za 3. mart 2011:
  • Mogućnosti trgovanja poljoprivrednom robom na organizovanom berzanskom tržištu
Zatvori
Dogadjaji za 24. april 2011:
  • 6. Međunarodni poljoprivredni sajam SIAM
  • Naslovna
  • Aktuelnosti
  • Katalog
  • Forum

Enciklopedija

  • Analiza hrane
  • Ambalaža
  • Mikrobiologija hrane
  • Hemija hrane
  • Nutricionizam
  • Standardi
  • Tehnologije

Pravilnici

  • Zakon o autorskom i srodnim pravima
  • Pravilnik o granicama sadržaja radionuklida u vodi za piće, životnim namirnicama, stočnoj hrani, lekovima, predmetima opšte upotrebe, građevinskom materijalu i drugoj robi koja se stavlja u promet
  • Pravilnik o kvalitetu i drugim zahtevima za vino
  • Pravilnik o načinu i postupku proizvodnje i o kvalitetu stonih vina, kao i vina sa geografskim poreklom

Literatura

  • Upravljanje kvalitetom u procesima proizvodnje hrane
  • Vademekum deo 1: čišćenje, kvašenje žita, hlađenje i sušenje, aspiracija, mlevenje
  • Organsko povrtarstvo
  • Organska proizvodnja jagodastog voća
  • Prerada mesa i mlijeka

Tehnologija hrane

TH je stručni magazin posvećen prehrambenoj tehnologiji. Okuplja tehnologe i sve ljude zainteresovane za proizvodnju hrane.

  • VIŠE O MAGAZINU
  • SARADNICI
  • KONTAKT

(c) dipl.ing. Zdravko Šumić, Predrag Dupalo
Tekstove nije dozvoljeno koristiti u komercijalne svrhe bez dopuštenja autora teksta

  • Prijavite se
  • Registrujte se