Interesuje me na kojoj temperaturi je najpoželjnije čuvati svež paradajs, i da li ga je moguće čuvati u običnoj hladnjači ( bez kontrolisane atmosfere ) na temperaturi koja mu najviše odgovara… Imam ponudu za uvoz odredjene količine paradajsa na proleće, pa bi mi ove informacije bile od izuzetne važnosti… Hvala unapred!

Gledajuci kanal „Food channel“saznao sam da se paradajz ne sme cuvati u frizideru zbog transformacije pektina u skrob ( bude brasnav).A na veliko mislim da ne sme ispod 15C

[Autor]

Članci