Tehnologija hrane

  • Registracija
  • Prijava
  • Aktuelno
  • Enciklopedija
  • Knjige
  • Propisi
  • Katalog
  • Forum
  • Pretraga
menu
share search
Facebook Twitter Google+ LinkedIn Email
Enciklopedija  /  Aktuelno  /  Nedeljnik: 21-27 septembar
Facebook Twitter Google+ LinkedIn Email
Seminar: HACCP administratora
Novi Sad, 01-02.04.2023.
Kurs za ISO 9001 menadžera
Novi Sad, 11-12.03.2023.
Kurs za ISO 17025 menadžera
Novi Sad, 01-02.04.2023.
Seminar: Deklarisanje prehrambenih proizvoda
Novi Sad, 16.03.2023.
Enciklopedija  |  Aktuelno

Nedeljnik: 21-27 septembar

Objavljeno 28.09.2009.

Nove teme na forumu:

Kakav tip mesa je Sangria! (14 pregleda)
uređaji za preradu lisnatog i korjenastog povrća (13 pregleda)
alergije glutena (10 pregleda)
pasteta u crijevu (30 pregleda)
cevapi (40 pregleda)
Slanje privatnih poruka ostalim clanovima (13 pregleda)
Kosher standard (90 pregleda)
suve šljive (310 pregleda)
mikrobioloski filteri sa slojnicama (26 pregleda)

Literatura: Prikazi knjiga ove nedjelje na Tehnologiji hrane:
O vodama
Abeceda rezidbe
Izašao je novi broj časopisa Meso.

Berza rada:

Sledi spisak tehnologa koji traže posao i koji su se javili na Tehnologiju hrane:

  • Jovana Igić iz Paračina
  • Dragan Drinčić iz Arilja
  • Slađana Petrović iz Beograda
  • Maja Spasojević iz Beograda je postavila svoj CV na tehnologiji hrane.
  • Vojislav Jovanović iz Kragujevca
  • Adisa Hodžić – iz Sajajeva
  • Milena Jašović iz Beograda
  • Nikola Kositć iz Beograda
  • Vesna Lojpur iz Beograda

Agroživ iz Žitišta traži dva tehnologa. Uslove konkursa možete naći na ovoj stranici. Sve firme koje traže tehnologe mogu da mi se jave na +381/64-169-74-26.

Seminari: Vrijeme održavanja

26-27. Septembar 2009. Selenča II. međunarodni Simpozijum “ZDRAVO – ORGANIC”
30. Septembra i 01. oktobra 2009 u Novom Sadu Međunarodni simpozijum tehnologije hrane za životinje
30. Septembar – 3. oktobar 2009. XX Naučno-stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije u Neumu organizuje Poljoprivredno-prehrambeni fakultet univerziteta u Sarajevu
Septembar 2009 Pripremna nastava za polaganje stručnog ispita za obavljanje poslova bezbednosti i zdravlja na radu
2. oktobar 2009. Seminar: Vodič za postavljanje i vođenje HACCP sistema i princip dobre proizvođačke prakse
2. oktobar 2009 – 12 sati Radionica na temu: Oznake geografskog porekla
5 – 7. Novembar Sabor mesara u Šimanovcima

Konkursi:
28.10. 2009. godine. Konkurs za dugoročno kreditiranje razvojnih programa na teritoriji AP Vojvodine u 2009

Vesti:

Pretprošle nedjelje je Srbiji omogućen izvoz prerađevina od mesa obrađenih na temperaturi iznad 70oC (gotovih jela, pašteta, barene slanine, polutrajnih kobasica) u Evropsku Uniju. Tim povodom u Politici je izašao članak o industriji mesa Juhor. Juhor je jedna od 4 klanice iz Srbije koje su dobile ovu dozvolu. Pored njih dozvolu su dobili: Big Bul, Kolbis i Topola. Prvi kontigent izvoza koji uključuje paštete, gotova jela ide iz Topole kako prenosi Poslovni magaziin. Topola i GOST-R, ruski standard, za 108 proizvoda tako da očekuju izvoz i u Rusiju.

Nastavlja se borba proizvođača i prerađivača mljijeka oko cijene. Prema tvrdnjama prerađivača cijena mlijeka ekstra kvaliteta je u Srbiji veća nego u Evropskoj Uniji (23 prema 27 evro centi). Isti problem postoji i u Evropskoj Uniji o kome piše Dojče Wele. Kako je saopšteno, oko 500 miliona litara mleka nije isporučeno zbog protesta. Proizvođači traže veće otkupne cene, ali mlekari tvrde da i sada plaćaju više nego prerađivači iz okruženja.

Tehnologija hrane se sve više bavi informisanjem iz oblasti zaštite životne sredine što će nadamo se rezultirti i jednom posebnom rubrikom. Ove nedjelje u Smederevu je iscurilo 17t amonijaka iz cisterne. Amonijačne pare vatrogasci su oborili vodom, a kontaminirana voda od obaranja amonijačnih para je neutralisana limunskom kiselinom. Zahvaljujući blagovremenoj intervenciji i preduzetim merama vatrogasnih jedinica, nije došlo do ugrožavanja zdravlja ljudi i životne sredine, ističe se u saopštenju Republičke inspekcije.

Večernje novosti donose članak o neispravnoj ishrani u školama. Problem gojaznosti vrlo brzo će stići i kod nas. Uzrok su brza hrana i nepravilna (jednolična) ishrana.

U Privrednoj komori Srbije je odrćan sastanak sa ciljem pojašnjenja/tumačenja primjene novog Zakona o bezbjednosti hrane. Ovim zakonom propisano je da su ispravnost/bezbjednost odgovorni su proizvođači hrane. Kada je reč o radu inspekcija one treba da pružaju pomoć za proizvodnju bezbedne hrane, a kažnjavanje će predstavljati tek poslednju instancu u njegovoj primeni izjavio je direktor Generalnog inspektorata u Ministarstvu poljoprivrede i prehrambene industrije Vlade Srbije Dušan Pajkić. To znači da se za eventualne propuste neće moći odgovornost prenositi na inspekcijske organe.

Spisak vijesti za proteklu nedjelju:

  • Maline trunu zbog Poljaka http://bit.ly/rT05kabout 3 hours ago
  • Rakija je poljoprivredni proizvod, ubeđeni su proizvođači http://bit.ly/XgTj7about 3 hours ago
  • Органска производња дочекала нови закон http://www.dnevnik.co.yu/no…about 3 hours ago
  • Jedemo sve lošiju hranu http://www.blic.rs/drustvo….about 3 hours ago
  • Inspektori kao hajduci http://bit.ly/WREsSabout 3 hours ago
  • Izvoz jabuka za Rusiju u vrednosti 1,5 miliona evra http://bit.ly/P3tJZabout 3 hours ago
  • Jabuke dobro rodile http://bit.ly/EQIJiabout 3 hours ago
  • Proizvođači repe pregovaraju sa hrvatskim šećeranama http://bit.ly/17fdjLabout 3 hours ago
  • Projekat „Birajmo domaće“ u funkciji razvoja http://bit.ly/1zC7sE6:36 PM Sep 25th
  • Evropa pred nestašicom mleka http://bit.ly/UlDmv6:27 PM Sep 25th
  • Neiskorišćeni vodni resursi http://bit.ly/eoTPi6:21 PM Sep 25th
  • Prerađevine iz „Topole“ kreću u EU http://bit.ly/tjumQ5:53 PM Sep 25th
  • Valjevo: Pomor ribe zbog popravke brane http://www.blic.rs/drustvo….2:27 PM Sep 25th
  • Jagma za sojom http://bit.ly/CUqkE2:26 PM Sep 25th
  • Талас појефтињења у мору поскупљења http://www.dnevnik.co.yu/no…6:24 AM Sep 24th
  • Manje zasejanih hektara http://bit.ly/g8lfh6:23 AM Sep 24th
  • BEOGRADSKI RAKIJA FEST http://bit.ly/l3pYJ6:20 AM Sep 24th
  • Izvršena kontrola doradnih centara poljoprivrednog bilja http://bit.ly/1gHFa06:19 AM Sep 24th
  • Radnici „Jagodinske pivare“ traže novi Upravni odbor http://bit.ly/mo8fp10:17 PM Sep 23rd
  • Jeftiniji repromaterijal ublažava nisku cenu pšenice http://bit.ly/1waboB10:17 PM Sep 23rd
  • Domaći ajvar za Evropu http://bit.ly/nkLtX7:53 AM Sep 22nd
  • Ručaju picu, večeraju čips http://bit.ly/eKwuR7:49 AM Sep 22nd
  • Iscurelo 17 tona tečnog amonijaka http://bit.ly/i8M1H7:43 AM Sep 22nd
  • Otpad ostao na lageru http://bit.ly/1Ztuna7:43 AM Sep 22nd
  • Predstavljene nove sorte šljiva Instituta za voćarstvo http://bit.ly/Ylk5Y7:42 AM Sep 22nd
  • Zakuvalo se oko mleka http://tinyurl.com/kqyfq77:38 AM Sep 22nd
  • Sajam tehnologija za preradu voća i povrća u Beogradu http://tinyurl.com/myuq797:36 AM Sep 22nd
  • „Juhor“ može u Evropu http://bit.ly/8W49p7:36 AM Sep 22nd
  • Hrana i hemija pojeftinjuju http://bit.ly/3uOakg7:35 AM Sep 22nd

Zdravko Šumić, dipl. ing.

Enciklopedija  |  Aktuelno
Seminar: HACCP administratora
Novi Sad, 01-02.04.2023.
Kurs za ISO 9001 menadžera
Novi Sad, 11-12.03.2023.
Kurs za ISO 17025 menadžera
Novi Sad, 01-02.04.2023.
Seminar: Deklarisanje prehrambenih proizvoda
Novi Sad, 16.03.2023.

Registrujte se

Pratite vesti, literaturu, pravilnike, seminare i forum prehrambene industrije (trenutno članova: 38.809).

  • Aktuelno
  • Enciklopedija
  • Knjige
  • Propisi
  • Katalog
  • Forum
Portal  Kontakt
  • Aktuelno
  • Enciklopedija
  • Knjige
  • Propisi
  • Katalog
  • Forum
  • Registracija
  • Prijava

Prijava

Zaboravili ste lozinku?
Niste registrovani? Registracija.

Zaboravljena lozinka

Registracija

Možete se registrovati na jedan od ponuđena dva načina.
Korišćenjem Facebook naloga ili mail adrese.
Već ste se registrovali? Prijava.

O magazinu

Magazin Tehnologija hrane počeo je sa profesionalnim radom 18. januara 2008. Danas smo jedan od najposećenijih portala posvećenih industrijskoj proizvodnji hrane na prostoru bivše Jugoslavije.

Sa ponosom ističemo činjenicu da je naš rad volonterski i potpuno nekomercijalan. Na ovaj način ispunjavamo svoju misiju širenja informacija i znanja.

NEDELJNIK

Svim članovima elektronskom poštom šaljemo Nedeljnik sa aktuelnim informacijama iz prehrambene industrije.

FORUM

Članovi na forumu mogu da razmene svoja iskustva i pomažu jedni drugima.

ENCIKLOPEDIJA

Trudimo se da pružimo osnovne informacije o svim tehnologijama u prehrambenoj industriji. Konstantno radimo na dopunjavanju naše enciklopedije u čemu nam pomoć pružaju brojni saradnici.

LITERATURA

Promovišemo stručnu literaturu i časopise posvećene tehnologiji hrane. Svesni smo da je izdavaštvo na našim prostorima veoma nerazvijeno. Svaka nova knjiga i časopis su dragoceni i vredni pažnje.

PROPISI

Dajemo pregled propisa vezanih za prehrambenu industriju. Naša baza može poslužiti kao opšti informator o postojećim propisima.

STRUČNO ANGAŽOVANJE

Organizovanje inženjera tehnologije takođe je deo naše misije. Sa ovom namerom prepoznajemo zajedničke ciljeve sa stručnim udruženjima i učestvujemo u njihovom radu.

SARADNICI

dr Vladimir Tomović, dipl. inž.
dr Midhat Jašić, dipl. inž.
dr Ilija Đekić, dipl. inž.
mr Ivana Bakočević, dipl. inž.
Aleksandar Novaković, dipl. inž.
Biljana Pešović, dipl. inž.
Gordana Koprivica, dipl. inž.
Dušica Ivanov, dipl. inž.
Jelena Šarović, dipl. inž.
Milica Krčmar, dipl. inž.
Nevena Mišljenović, dipl. inž.
Nevena Nemet, dipl. inž.

ČLANOVI

Tehnologija hrane ima 38.809 registrovanih članova.

Kontakt

Glavni urednik

dr Zdravko Šumić, dipl. inž. tehnol.

 00381 64 169 7426

 zdravkosumic@gmail.com

Biografija

.

Urednik

Predrag Dupalo, inž. tehnol.

 00381 63 839 8439

 predragdupalo@gmail.com

.

Adresa

Tolstojeva 39

21000 Novi Sad

Registrujte se

Pratite vesti, literaturu, pravilnike, seminare i forum prehrambene industrije (trenutno članova: 38.809).

Zatvori