Zarko

Napravljene poruke na forumu

  • Autor
    Članci
  • Član 7.642

    Ukoliko neko želi da pokrene proizvodnju ratluka, želja,raznih vrsta keksa,krema,čokolade može me kon.na mail zarko.mandickg@gmail.com

    Izrada datih proizvoda od samog početka(opreme,prateće dokumentacije, proizvodnja istih sa kvalitetnim recepturama,ambalažom,pakovanjima ..)sve do pokretanja proizvodnje i obukom radnika.

    Član 7.642

    Da bi započeli proizvodnju hrane za životinje, morate da se upoznate sa Pravilnicima, uslovima, stavljanju u promet… objektom izrade hrane za životinje..

    Možete me kontaktirati na mail zarko.mandickg@gmail.com

    Član 7.642

    Možete me kontaktirati na zarko.mandickg@gmail.com

    Član 7.642

    1PALKO Sabac  015305640

    2VINIPEX Beograd  Igor 063419413

    Član 7.642

    Neznam odakle i ko vam je trazio da pec mora da ima dva otvora i tome slicno(agencija koja vam je uvodila sistem kvaliteta,inspekcija ..ili neko treci)

    ukoliko vam trebaju detaljnije inf.mozeta me kontaktirati na zarrko.mandickg@gmail.com

    Član 7.642

    Posto zapocinjete sa proizvodnjom smrnutih pr.proizvodaevo nekoliko saveta:

    Najcesce se koristi folija namenjena za preh.proizvode (prvenstveno zbog cene ),a koju cete vrstu koristiti zavisi od nacina pakovanja(beskonacnu,u obliku kese..)

    Uvodjenjem inertnog gasa se povecava trajnost nekih pr.proizvoda,sto vama u vasem slucaju nije potrebno.

    Za neke blize i detaljnije savete mozete me kontaktirati na zarko.mandickg@gmail.com

    Član 7.642

    Imam mail ali to ne može (ovako, dopisivanjem da se reši-),ja radim imam obaveza na poslu, pa ako ti treba pomoć dao sam ti br.telefona poz

    Član 7.642

    Možeš me pozvati na 064 3287206 od-17 h do 22h

    Član 7.642

    Čitajući razne komentare na ovu temu, a sa namerom da moj komentar može nekom da bude od pomoći pri odlučivanju šta, čime ili kako, mnogo je bitno:

    Kao prvo a i najosnovnije je da treba znati o kakvim kapacitetima se radi, jer na osnovu toga se odlučuje o opremi, a time se definiše i ceo ostali ciklus proizvodnje tj da li želimo da radimo -zanatski-poluautomaski-ili da radimo uparivačima ili nešto između,Time se sve definiše od kvaliteta pa svega ostalog, jer svaki način proizvodnje ima svojih prednosti i nedostatke (kapacitet,produktivnost,standarnoost proizvoda…..)

    Znači kada odredimo šta hoćemo i kolike su naše mogućnosti u pogledu finansija sve ostalo se da rešiti.

    Član 7.642

    MOŽEŠ ME POZVATI NA 064 3287206 ŽARKO 

     

    Član 7.642

    Pravilnikom o pekarskim proizvodima (gde su i keks i slični proizvodi) postoji tačno definisan rok upotrebe

    Član 7.642

    Spisak literature:

    1Putanov-Osnovi fizčke hemije-1deo.             2Rahelić-Osnove tehnologija.mesa.                 3Rahelić-Tehn.prerade mesa-2deo.                4Novaković-Termodinamika.                            5Savić-Klanice i teh.mesa.                                 6Rac-Ulja i masti.                                                 7Djaković-Koloidna hemija.                                8Putanov-Osnovi fizičke hem.2deo.                 9Stanišić-Teh.operacije-meh.oper1deo zbirka zadataka.                                                    10Stanišić-Teh.operacije-meh.oper1deo knjiga.                                                                    11Karlson-Biokemija.                                          12Marjanovoć-Instrumentalne metode analize.                                                                  13Oluški-Teh.gotovih jela.                                  14Baltić-Kontrola namirnica.                            15Novaković-Prenos toplote.                           16Petrović-Analitička hem.                                 17Curaković-Kontrola ambalaži materijala i ambalaže-praktikum.                                           18Tojagić-Tbir.zad.iz teh.mesa i teh.got.jela.                                                           19Joksimović-Metodologija planiranja i teh.projektovanja u proizvodnji.i preradu.mesa.

    Poz. Možete me kontaktirati na 064 3287206 za detaljnije informacije.

    Član 7.642

    Ukoliko je neko zainteresovan praktično i stručno za pokretanje proizvodnje keksa može mi se javiti na mail zarko.mandickg@gmail.com ili na tel.0643287206

     

    Član 7.642

    Možeš me kontaktirati na mail

    zarko.mandickg@gmail.com

     

    Član 7.642

    Možeš me kontaktirati zarko.mandickg@gmail.com

    Član 7.642

    Možete me kontaktirati zarko.mandickg@gmail.com

    Član 7.642

    Trebalo bi da dobijete odgovor od proizvođača arome da li se odnosi na količinu brašna ili na ukupnu količinu proizvoda

    Član 7.642

    Posedujem traženu knjigu 064 3287206

    Član 7.642

    Evo da vam otklonim nekoliko nedoumica u vezi vaših pitanja,
    Tehnolog vam je potreban u vezi drugih pitanja koje ste naveli u tekstu,a konkretno u vezi kursa tu vam nije potreban( jeste da bi tehnolog sa iskustvom, znanjem sigurnije i bolje uradio nego neko ko nije iz te oblasti)

    Član 7.642

    Mozes me kontaktirati na zarko.mandickg@gmail.com

    Član 7.642

    Mozes da se javis na zarko.mandickg@gmail.com

    Član 7.642

    Mozete se javiti na tel 0643287206 Žarko ,amožete i ukratko pogledati neke moje komentare i diskusiju na forumu za konditorsku ind.-oblast fabrika keksa,pozovite me posle 16 h svakog dana zarko.mandickg@gmail.com

    Član 7.642

    Ukoliko Vam je potrebna literatura tj.T.operacije od Prof.Stanišića 2 pozovite me na 064 3287206

    Član 7.642

    Posto sam osam godina radio i imao taj problem ,oko pucanja keksa,morate za pocetak da znate;Tvrdi keks ne trpi veštačko hlađenje,to znaci mora da se hladi prirodnim putem i druga možda najbitnija stvar je kvalitet brasna koji se vrlo često menja (posebno u privatnim firmama )za razliku od velikih sistema.I još jedna stvar koja je dokazana(iz iskustva )ova vrsta keksa je po specificnosti ,recepturi,hlađenju ,pakovanju i ostlim svojstvima najzahtevnija a ujedno i najteža (za np.od čajnnog ili neke druge vrste keksa)jer sama linija za proizvodnju mnogo složenija.

    Član 7.642

    Zbog svega iznetog do sada moj komentar je;

    Kako se neki ponašaju ,u stilu koja je receptura ,koja je oprema ,koliko košta i tome slično došli smo DRGE KOLEGE tu gde i jesmo .Jer izgleda da svi sve znaju ,a za to (moraćete se složiti )pored fakulteta treba i iskustvo a i dobra praksa.Pa mislim da treba da se jednom otrznimo ,tj. da u granicama svog zvanja i znanja(ukoliko ga još ima) ne brukamo struku jer i sama tema na forumu je odlična;Ko sve može biti tehnolog -odgovor ;izgleda SVAKO.

    Član 7.642

    Radio sam kao tehnolog osam godina u fabrici koja je proizvodila tvrdi keks (posni,pti beure…)čajno pecivo(čajni kolutići….)ratluk ižele bonbone.Trenutno radim na proizvodnji integralnog keksa .Ukoliko nekome treba neki savet ili sl.može me kontaktirati na zarko.mandickg@gmail.com